眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

　　1996年6月6日，由全国人大常委会副委员长王光英先生题匾并经过国家商标局注册的眉州东坡酒楼在京开业。2003年成立北京眉州酒店管理有限公司，企业在创始人王刚董事长的带领下，全体员工致力于弘扬东坡文化，大力塑造企业品牌，坚持品质与创新，坚守严格的质量方针，使企业得到迅速发展，成为国内运行最稳定的大型餐饮企业之一。现已在全国开办了二十多家直营店，员工近3000人，成立了公司总部、物流中心、中央厨房。公司旗下的业态有眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、私家厨房、四川王家渡食品有限公司等业态。