●烤鸭类：老北京烤鸭、爆烤鸭、啤酒烤鸭、金陵烤鸭、锦江烤鸭等。

唐香村烤鸭，完全可与正宗老北京烤鸭媲美。烤鸭美食向来蜚声中外，采用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。

●扒鸡类：五香扒鸡、德州扒鸡、家常扒鸡、印度扒鸡等。

唐香村扒鸡，一样是闻名全国。在原有扒鸡的基础上，加入了新的创意，其特别的制作工艺和独特的口感，让吃过它的人都是百吃不厌，吃了还想吃。

●酱鸭类：即酱板鸭、酱香鸭

唐香村酱鸭，经上等酱油泡制后经特制烤炉烘烤将其卤制而成。色泽金红，皮肉酥香，味道鲜美，香味浓郁，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，近期风靡的风味美食。