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佛跳墙特色烧鹅诚招各地加盟商


初创业,

钱赔了,

媳妇走了,

他还能东山再起吗?

     烧大鹅美食各地有     最好还是“佛跳墙”

    “坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”相信很多人都知道“佛跳墙”的典故。清道光年间,福州郑春发所烹制的“坛烧八宝”,此菜味道异常鲜美,只要打开坛盖,就会香味扑鼻。而今,塞北明珠吉林市的“佛跳墙”烧鹅,其香回味悠长、让人流连忘返,更引来无数食客和学技者。

做川味熟食遭失败

烧大鹅实现客满门

    1998年,新疆小伙李建新大学毕业后,随女友来到吉林省白城市创业。因为父亲是四川人,受其影响李建新很喜欢川味食品。大学四年每年的假期,李建新都和一位四川师傅学做川味熟食,为的就是多一门技艺,同时可以满足自己的口福。

    因为拥有制作川味熟食的技术,李建新拿出双方父母给的3万元,投资开了一家川味熟食店。然而他没有预料到的是,北方人的饮食习惯喜咸香口味,这种麻辣口[创业网www.cye.com.cn]味的熟食没人接受。几个月下来,不但没有赚到钱,反而赔了钱。最后,李建新只能无奈地关了店。紧接着,让李建新更加始料不及、无法接受的是:初始创业惨遭失败后,妻子又带着家中仅有的几千元钱离他而去,另谋出路了。

    痛苦过后,李建新发誓哪里跌倒就在哪里爬起来。他的新目标就是针对北方人饮食特点,推出特色食品。很长时间的市场调查后,李建新决定研制特色烧大鹅。这是因为当地引进了“沟帮子烧鸡”、“德[创业网www.cye.com.cn]州扒鸡”、“南京板鸭”等特色熟食,惟独没有鹅制品。而当地郊区的农民家家户户养大鹅,鹅资源丰富。再就是鹅肉营养价值高,其蛋白质的含量高于牛羊肉,鹅是食草动物,属于绿色健康食品


   特色烧鹅技术凝聚了李建新太多的心血,这以后,他还在此技术的基础上,又推出了烧鹅翅、烧鹅头、烧鹅爪子。同时还有猪系列,包括熏猪头、扒猪蹄、[创业网www.cye.com.cn]酱肘子等;鸡系列,熏鸡、扒鸡、荷叶鸡、凤爪等。口碑相传,慕名来学技术的人越来越多。

   2000年7月佛跳墙熟食店开业,2003年佛跳墙食品有限公司成立。2005年夏,李建新又把他的总店迁移到了吉林省吉林市。短短5年的时间,他成功发展了50多家加盟连锁店。这些加盟店[创业网www.cye.com.cn]遍布长春、通榆县、松原、石家庄、锦州、辽阳、齐齐哈尔等地。最让李建新高兴的是,各地加盟店的生意也很红火。

   而今,李建新自己如今已经在吉林市连开6家分店。四年时间,他就凭借着自己烧大鹅的绝活,赚回200多万元。同时拥有了属于自己的厂房、住房、门市[创业网www.cye.com.cn]房、轿车、货车。李建新6个分店加上50多家加盟店,每年大白鹅的用量就达一百多万只。带动了许多养鹅户、屠宰户、饲料加工业的繁荣,给许多下岗职工创造了数百个[创业网www.cye.com.cn]就业岗位,受到各地区政府的表彰。

    李建新面对取得的成绩没有满足,他最大的愿望是在全国每个城市开设加盟店,让风靡北方的烧鹅,风靡全国,从而让更多的人吃到美味烧鹅,帮助更[创业网www.cye.com.cn]多的人致富。

    地址:吉林省吉林市朝阳街10号  佛跳墙熟食总店


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