公司是一家集中西式休闲小吃开发、技术培训、设备制造、加盟连锁为一体的多元化企业，致力于通过现代化、规范化的经营方式，提供精致休闲小吃、中西式点心、饮品及相关技术、设备及材料。香口公司位于与台湾隔海相望的“海上花园”城市——厦门，有着得天独厚的地域优势。

商业背景
厦门香口食品有限公司，是一家集中西式休闲小吃开发、技术培训、设备制造、加盟连锁为一体的多元化企业，致力于通过现代化、规范化的经营方式，提供精致休闲小吃、中西式点心、饮品及相关技术、设备及材料。  　　香口公司位于与台湾隔海相望的“海上花园”城市——厦门，有着得天独厚的地域优势。多年来，我们一直潜心研究台湾风味美食及相关设备技术，并结合国内传统美食的特点加以改良。我们设有产品研发中心，特聘一批资深的营养学、食品专家、高级厨师为顾问，专业开发鱼糕、鱼羹、鱼排、鱼饼、鱼丸、关东煮、热狗、点心、珍珠奶茶、冷饮等独具特色的风味美食，在食品健康、营养、品种、口味上不断地推陈出新，使其色鲜味美、样多量足，让食用者过口难忘，口齿留香。同时，我们拥有完善的休闲小吃设备及材料生产线，能适应不同客户的需求，提供设备选型、安装调试、制作工艺技术转让、人员培训、售后维护等全方位服务。 

市场分析
香口丸子美食连锁是香口公司在挖掘原有的资源优势、倾力打造的全新项目，是一个真实、可靠、实实在在、风险几乎为零的致富好选择。我们的每一家店都以制售台湾风味丸子美食为主业，在总部的统一服务支持下，按照统一的加工流程和配方，现场手工制作鱼糕、鱼羹、鱼丸、鱼饺、鱼排、鱼饼等独具特色的风味美食。　　鱼糕选取优质新鲜淡水鱼肉或速冻深海鱼肉，采用皇家秘藏配方，通过剁捻、擂溃、上色、清蒸等独特工艺而成的鱼之极品，蒸、炸、炒、涮、煮均可，外形美观，冷热兼食，无腥无膻，营养丰富，保鲜时间长，口味绵长，鲜美无比，迎合了现代人的生活习惯和口感需求。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，清香怡人且保存时间长，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传，后因历史变故逐步传入台湾、日本、英国、及加拿大等国，2002-2004年逐渐在广州、上海、北京等大城市亮相,并迅速风靡各大城市。我们的食品师傅根据现代人的口味，综合各地鱼糕制作秘方，对其改良，使其鱼香味更浓，味道更鲜，成本更低，保鲜期更长，而且不受季节限制，从而使更适合大多数人享用。　　鱼丸及鱼羹是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加淀粉搅拌均匀，再配上鱼丁、瘦肉或虾仁等制成的丸状食物，其选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，让您最大限度的萃取到鱼本身的高量营养成分，更让您齿颊留香、回味无穷。　　  目前，丸子美食专营店在国内还是空白，由于它的健康易用的特性，非常适合现代人的消费标准，具有无可抵御的诱惑力，这样一个具有无限潜力的大市场，是不可多得的黄金良机！

竞争对手分析
该项目特点表现在：　　  一、品种丰富，满足不同人群的需要；　　  从原料上讲，各种鱼类都可以加工成丸子，有多少种鱼，就有多少种诱惑。　　  从成品角度上讲，除了鱼糕和鱼丸外，还有一系列的衍生品，包括鱼羹、鱼排、鱼卷、鱼饼、鱼饺、鱼丸面、鱼香肠、鱼馄饨、香炸鱼等，产品极为丰富；　　  从烹饪角度上讲，蒸、煮、烩、炸、涮，各种方式任意选择，每一种方式，都是一种口味；配合各式食材，更可烹制成鲜美的丸子汤、丸子面、鱼皮粥等。

战略实施计划
香口丸子建立了完善的加盟连锁管理体系，为加盟商提供了细致周到的服务，确保加盟者无后顾之忧：  统一行动支持　　香口丸子自身强大的管理运作体系，为所有加盟店提供一流的品牌形象，坚持:统一店面形象、统一服装、统一店面设计、统一货品配备、统一管理模式、统一广告宣传、统一技术配方、统一收银软件。严格的国际化管理体系，与单打独斗的个体店铺相比，极大地减少了创业初期和营业探索时期的风险。强力培训支持　　我们将按香口丸子的一贯做法，对加盟者进行系统培训，包括全套制作技术、店面装修及策划、设备使用、营运守则、营销战略、员工管理、信息化管理软件等。直线供货支持　　我们拥有完善的休闲食品设备生产线，并与国内众多食品厂商建立长期良好的合作关系，使全套专业设备、产品及调料优化方案都能直接供货，无中间环节，成本低，从而获得了可观的差价，也解决了平常零星小店货源无法保障的问题。超低价的供货，又把利润还给加盟商。开业全力支持　　香口丸子深知万事开头难，所以无论是店面的选址、消费水平考察，还是评估装修指导、开业用品的赠送、开业营销计划等，我们都将提供无微不至的支持，让加盟店获得“开门红”的好局面，让加盟店客源滚滚，从开业伊始就抓住消费者的眼球，打开消费者的钱袋。售后服务支持　　香口丸子与各加盟商之间，是紧密的合作关系。我们将提供全方位的售后服务支持，包括：其一，后续不断的新技术及新产品支持；其二，定期的客户调查结果分享，对加盟店在价格、品质、服务、环境卫生等进行综合评估；其三，不定期专人专区巡回督导，让各连锁店有真正的归属感。信息化管理支持　　我们建立了强大的信息管理平台，既有企业内部信息管理系统，又拥有内容丰富、更新及时的专业网站，全天侯在线服务及信息共享，随时提供当今世界最新、最全、最权威的行业信息，始终掌握行业先机。物流配送支持　　香口丸子提供强大的物流支持，配合先进的电子商务信息平台，确保物流高速运转，从而做到补货及时，让新产品第一时间到达加盟店，提高加盟者经营运转速度。市场营销支持　　凭借丰富的营销经验和极强的营销策划能力，我们提供市场调查、媒体选择指导，提供当地营销策略、促销方案及公关活动计划与实施的有效帮助；我们将配合节庆、社会重大事件，有计划地在全国范围开展卓有成效的促销活动，让香口丸子热点不断，成为消费者时刻关注的对象。

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公司：厦门香口食品有限公司
网址：http://www.savomo.com
地址：厦门市前埔北区二里151号之五