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武汉楚留香餐饮连锁诚招加盟

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在中国，只要提起楚留香，绝大多数人都知道，但是真正了解楚留香由来的，却很少很少。“楚留香”原名“李氏绝烹”。相传：乾隆十年，国富民足，隆帝携和、纪二臣微服南巡。至荆楚，午时林间小寐，忽觉一股异香扑鼻而至，乾隆精神大振，闻香索源，至一陋亭，曰：李氏绝烹。
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行业分析
中国饮食文化有数千年的历史，中式烧卤正是其中的一朵奇葩。早在战国时期，民间就有将桂皮、八角、丁香、小茴香合鸡同烹的制作方法，其特点是较充分地促发了食物的原香原味，至今仍被众多家庭式制作沿用。随着社会的不断进行与发展，又相继出现了烤、熏、腊、腌等多种制作工艺，形形色色，各有千秋。可是只要您稍加留意，就会发现国内烧卤业市场仍以传统制作为主流，其工艺陈旧、口味单一、已无法满足现代消费者的需求。目前，人们对饮食的理解不仅仅限于“吃饱喝足”，更多追求的是品味新奇、享受时尚、新鲜营养、绿色健康的多元化美食。

商业背景
在中国，只要提起楚留香，绝大多数人都知道，但是真正了解楚留香由来的，却很少很少。“楚留香”原名“李氏绝烹”。相传：乾隆十年，国富民足，隆帝携和、纪二臣微服南巡。至荆楚，午时林间小寐，忽觉一股异香扑鼻而至，乾隆精神大振，闻香索源，至一陋亭，曰：李氏绝烹。亭内一老叟正悠然烹作，郁香绕梁。乾隆疾步入内，见瓦罐内一山鸡被烹，油嫩酥香，不觉垂涎三尺。稍歇，老叟取一荷叶裹之呈献，乾隆大悦，捋起衣袖，旋即将裹中之物一扫而空…… 乾隆向老叟告明身份，召其回宫御用，改“李氏绝烹”为“天下第一烹”。十余载后，“李氏绝烹”欲告老还乡，乾隆力留之。然李氏去意已决，惋惜之余，乃以“楚留香”三字相赠，意为“荆楚饮食，千古留香”

市场分析
中国饮食文化有数千年的历史，中式烧卤正是其中的一朵奇葩。早在战国时期，民间就有将桂皮、八角、丁香、小茴香合鸡同烹的制作方法，其特点是较充分地促发了食物的原香原味，至今仍被众多家庭式制作沿用。随着社会的不断进行与发展，又相继出现了烤、熏、腊、腌等多种制作工艺，形形色色，各有千秋。可是只要您稍加留意，就会发现国内烧卤业市场仍以传统制作为主流，其工艺陈旧、口味单一、已无法满足现代消费者的需求。目前，人们对饮食的理解不仅仅限于“吃饱喝足”，更多追求的是品味新奇、享受时尚、新鲜营养、绿色健康的多元化美食。楚留香特色烧卤秉承了深远的饮食文化精髓，在“李氏绝烹”祖传秘方继承人李德平先生的主导下，灵活发挥，大胆创新，融合南北特色风味，成功开发了卤、酱、香、熏、腊、烧、糟、淋、焖、泡、腌等十多种制作工艺，不断推出口感新奇、色鲜味美的新产品，满足了广大美食者的需求。目前，已秘制出适合南北各地风味，色香味形俱佳的精点美食300余种（详见）《留香八部》美食精华）。既有淮杨菜的清嫩爽脆，川湘菜的鲜香麻辣；又有鲁宁菜的咸鲜香浓，粤桂菜的甜润滋补，还有欧式快餐的营养时尚。并且每年以多种风味递增充实，品种繁多，琳琅满目，形成了一支风格独特的美食流派。

竞争对手分析
楚留香烧卤店《留香八部》《留香八部》是按制作工艺来区分的，同一部里的不同产品的制作方法是基本相同的，不同风味的产品只是所用的调料有所不同。例如：掌握了烤制工艺，任何产品都会烤，想调不同的味，只需采用不同的配方原料就可以了。掌握了这八大工艺之后，任何产品都可以做出来。总部指导加盟商可根据当地消费习惯及大众口味选择当地消费者喜爱的品种经营。总部免费提供浓缩老卤底料（专配老汤，一经配制，长期使用，时间越长质量越高）老汤质量的好坏直接影响到产品质量的好坏，出品率的高低。一般祖传的老汤都达到上百年历史。立式碳烤炉+老卤底料+技术培训+开业赠品=6800元

商业战略分析
荆楚酱板鸭、精武鸭脖、京陵酱板鸭、苏溪酱肘、隆中酱肉、潮州板掌、德州扒鸡、川中酱鸡、八仙羊肉、酱板鹌鹑酱、炙排骨等——计24种留香卤水荆楚卤水鸭、关东扎蹄、香卤鸭翅、焖卤村鸡、坛子鸡、皇城贵妃鸡、藏卤牛肉、温卤鹅掌、千湖岛乳鸽、酥卤鸡三件、符离集烧鹅、香卤鹅头等——计48 留香糟爆留香糟爆鸡、十里香糟鸡、五香糟鹅、香糟排骨、汴梁龙虾等——计25种留香烤制北京烤鸭、啤酒烤鸡烤鸭、鄂式烤笋鸡、德安油淋鸭、沙茶酱烤鸡、沙茶酱烤鸭、爆烤童子鸡、香烤鸭肝、红烤西子鹅、仿叫化子鸡、襄阳叫化鸡、叉烧肉等——计45种留香薰制留香熏鸡、香熏茶香鸡、中原烟熏鸡、十里香熏鸭、巧熏肠、乡巴佬熏狗肉、熏排斩、腊碎香肠、茶香熏鸽等——计22种留香腊制留香腊鸡、腊鸭肝肠、腊鸭肾、老家腊肉、香风腊肉、腊鹅肠、腊鸭脚包等——计24种留香凉拌荆楚盐水鸭、百味鸡、盐水肫肝、五香蹄膀、夫妻肺片、水晶肉皮冻、西施凤爪、怪味野鸡、龙须牛肉、泡椒拔鱼皮、巴国泡菜、凉拌海带、凉拌腐竹、凉拌粉丝等——计24种留香炮靠炮炙牛肉、炮香狗肉、炮火腿鸡、炮麻辣泥鳅、孜然牛肉、孜然排骨、八珍靠鸡、虎皮凤爪、酥靠凤翼、爆靠鱼、香靠鹌鹑等——计28种

战略实施计划
优势一：品牌优势，强势全方位立体宣传当今社会，如果一个没有品牌的产品，很难想象它是怎么打入市场，怎样赢得消费者，又怎样确立其市场地位。没有品牌，也就没有信誉，就没有质量保证，当然就没有固定的消费群，也就没有前途可言。楚留香强大的连锁品牌优势，参照国际特许经营模式的标准，确立其在中国绿色餐饮的领袖地位，避开了单打独斗，孤军奋战的风险。优势二：迷人口味，形成固定消费群体楚留香通过数十种特选配料，使烤鸭色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，骨里透香，回味无穷，吃上瘾，撑破肚子还想吃，楚留香正是凭借其迷人口味，对消费者产生超强亲和力，迅速形成习惯型消费，一吃难忘，回头客盈门。优势三：灵活开店，快速渗透占领当地市场楚留香能实现集贸市场、村镇、街道等全方位营销，快速渗透，具有天然的市场扩张力。既可到商场闹市、集贸市场、学校医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店，也可进大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各种专业市场及任何门店内开店中店或中柜，既可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便于至极，妙不可言。优势四：全程督导，全方位后续跟综服务加盟店开业后，楚留香总部会不定期地对诸如价格、品质、服务、卫生、环境等方面进行抽样督导评估，并提出指导性意见，让加盟商有一种真正的归属感！楚留香还组建专门服务和经营策划培训支持系统，根据当地市场情况为投资者量身订制个性化营销方案；区域经理对投资者进行不定期巡回督导，开通咨询热线、专业网站、专家信箱等解决投资者遇到的各种问题，消除投资者的后顾之忧。优势五：成熟模式，统一连锁经营管理体系统一的店面形象、统一的品牌设备、统一的特色配方技术、统一的加盟管理体系、统一的广告宣传海报、统一的外卖包装及店员服饰，统一的后续跟踪督导服务，统一授权开店手续，楚留香拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场，凭借卓越产品、良好服务、独特卖点，超低价格快速占领消费市场。你不用担心经验不足，楚留香总部为你准备了开店的全部程序。优势六：核心技术，确保在市场中立于不败之地采用祖传“留香秘笈”及中华民族卤腊酱烤文化精髓，结合南北口味特点，借鉴国外美食精华，实现卤烤、烧腊完美组合。制作工艺先进，产品出口率更高，不仅有绝对的价格竞争优势，而且食品色泽金黄、肉质滑嫩、酥香爽口，满街飘香，色香味美，品尝者无不称赞叫绝，因配料入肉透骨，故香入肺腑，食之口鼻生香，食欲大开，尤其是食之上瘾，一吃难忘，吃了还想吃，令食客流连忘返，叹为观止。优势七：会员单位，通过权威部门及时掌握最新技术楚留香是中国烹饪协会团体会员，武汉饮食行业会员单位；中华全国工商业联合会公会会员；中国质量诚信促进会授予AAA级质量诚信正式会员单位；湖北市场首选知名品牌，消费者委员会放心消费品牌，通过权威部门可及时掌握最新食品技术，把握市场动态。优势八：更多支持服务到家楚留香为加盟店提供选址、培训、配送、开业指导等全方位服务、确保加盟店顺利开业，实现快速盈利

财务计划
          加盟条件
1 本人身体健康，具有吃苦耐劳的精神；
2 至少有8000元的可自由支配的资金；
3 提供合法的身份证，以便总部建立档案；
4 认可楚留香发展策略，有品牌至上，诚信经营的意识；
5 县级区域限额1-2家，名额有限，先到为准。
6 欲独家代理者，请到总部面议。　

投资预算
1、根据资金实力，店面可大可小，美食城、商场超市、酒楼、集贸市场均可。
2、产销用品：不锈钢桶、不锈钢盘、电子台秤、大小刀具约600元。
3、店面招牌制作及店内粉刷约1000元。
4、流动资金约1000元。

加盟程序及权益
1 来人一律先考察本市连锁店或生产车间，品尝食品；（如因口味、宣传不实，可获赔偿往返车费500元）
2 满意后签订《连锁合作协议书》交纳合作项目费用，参加技术培训，享受区级经营权；
3 总部免费提供设备，店面招牌、装修、包装袋制作光碟，服装、胸牌、授权铜牌、特许经营许可证、品牌使用授权书等开业赠品；
4 学习期间，总部免费提供加盟商一人的食宿，学会为止；
5 开业时总部可派专业人员上门指导，上门人员的来回路费及每天20元出差补贴由加盟商承担。6 从加盟之日起，前12个月免收管理费，第13个月开始每月收管理费10元，每半年收取1次。