知草堂国际连锁(中国)有限公司是一家以经营龟苓膏、凉茶、甜品、滋补炖品与中华名小吃，而闻名的国际连锁餐饮企业。实现了知草堂在马来西亚、韩国、印尼、泰国[创 业网www.cye.com.cn]、新加坡等地的国际连锁规模，取得了骄人的商业成就。

市场分析
特许经营是目前世界最成功的商业模式之一，在欧美国家有七成以上的商业企业是以特许加盟的模式运作和管理。现在国内，民间的投资资金极速膨胀，大众消费能力的日益提高，促使特许经营得以快速发展。  　　餐饮业是特许经营最热门的行业之一，由于特许经营过程中，投资者所承担的风险相对[创 业网www.cye.com.cn]比独立创业要小，入行较容易，故也有\"复制成功\"之称。那么什么是理想的特许经营市场？有三个标准。　　第一个标准：市场消费潜力巨大，且有尚未满足的需求；  　　第二个标准：目标消费群具有一定的购买力，经营能取得一定的销售额和利润；  　　第三个标准：本企业有开拓市场的能力，而且市场未被竞争对手完全占有。  　　社会经济高速发展，生活节奏加快、生活方式的改变，家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势，人们对绿色健康餐饮的需求将会更大。有资料显示：2004年，中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。[创 业网www.cye.com.cn]权威机构预计，到2010年，中国健康饮食产业将达到1200亿元，并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营，更是当今的投资热土，这其中又首推甜品业。　　随着国内人们生[创 业网www.cye.com.cn]活水平的提高，对健康饮食及特色文化享受的需求也在不断增强，特别是生活水平的提高，使人们不再仅满足于温饱，市场已经具备了一大批购买力。　　据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，然而，目前国内这个市场却还处于空白阶段，虽然也有一些小的糖水店，但远无法满足人[创 业网www.cye.com.cn]们多层次的新的需求。所以我们不难看到，餐饮业的巨头麦当劳、肯德基都瞄准了这个巨大的市场，专营快餐业的麦当劳开起了甜品屋，肯德基也在计划开发甜品饮料市场。这些都说明了甜品巨大的市场潜力。　　去过香港的人都知道，香港的甜品业，在全世界是非常有名的，很多各国游客到香港，品尝地道的[创 业网www.cye.com.cn]甜品也是一项重点内容，在香港各式各样的甜品店多不胜数，一条街上就有数家店，生意非常兴隆。知草堂品牌便是源自于香港，以其特有的融汇了香江两地的产品特色和饮食文化，而形成的独特的甜品店，必然在专、精、巧上有更强的竞争力。　　餐饮业的品牌连锁经营，是当今的投资热土。而将西方最现代的科技营运模式与东方最古老的传统文化完美结合，是知草堂人最大的追求--打造甜品业的第一品牌。

商业战略分析
商业模式  ·知草堂商业模式：国际化知草堂EBS系统连锁；设立三级市代理制。·知草堂经营定位：绿色健康餐饮特许连锁经营。·知草堂连锁店别：创新店；创业店；[创 业网www.cye.com.cn]创富店；旗舰店。·知草堂许可经营权金额：创新店1.5万元；创业店2.2万元；创富店4.8万元；旗舰店10万元。·知草堂代理金额：5-200万元。·知草堂管理系统模块。·知草堂开发奖励：创新店0.2万元；创业店0.5万元；创富店1万元；旗舰店2万元。·终端VIP会员卡功能集成化整合营销。·多达上百款的健[创 业网www.cye.com.cn]康食品与饮品。·优质保健品品牌联销，高达200%以上获利空间。  ·投资股份化资本运营。   

战略实施计划
优势与支持  产品优势　　知草堂品牌源自香港，全系列特色港式甜品，在同行业中独占鳌头。知草堂产品讲究\"色、香、味、形、意、养\"，一个\"养\"字把\"药食同源\"的理念点透。强调饮食科学，营养搭配合理。滋补调理，清润美容,特别是取材新鲜,富含高维生素的特点突出，是现在人们消费的时尚产品[创 业网www.cye.com.cn]。营销优势　　知草堂在甜品经营中，突破性的提出了\"爱的就是你\"的文化营销概念，这种概念经营，在众多的香港著名甜品店中都是没有的。知草堂不仅做产品营销，而且更早的进入了一种主题文化营销,为产品营销增加了更多的价值。广东\"三宝\"的产品概念，强调了一种全面性合理性的产品结构，同时也树立了产品系权威的形象，更是体现了香港和内地食文化产品的有机结合，给经营增加了更多的特色。  VI优势　　知草堂的用餐环境具有浓郁的后现代风情，从内部装饰到员工服饰以及饮食用具都经过专业的设计，风格独特，个性十足。开业优势　　知草堂将香港的营销方式与国内的特色结合起来,形成的独特的营销方式传帮带给加盟店,牵着顾客来登门，  并有专家团队可以上门带店指点，[创 业网www.cye.com.cn]根据单店的特色协助营销，让你的知草堂特色[创 业网www.cye.com.cn]甜品店生意蒸蒸日上。21世纪，赚钱最有保障的方法就是特许加盟经营，靠专业的力量来共同致富。知草堂餐饮管理系统  　　知草堂专业连锁餐饮管理软件（餐饮收银系统，餐饮收银软件），集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统等板块于一身，软件为加盟者提供了成本分析，利润分析，物流管理，网上监控等诸多功能，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用．知草堂餐饮管理系统软件帮您迅速提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加收益．开业技术支持　　加盟店可以获得总部选店、选址、装修设计、开业赠品（宣传画、展板、海报、POP、挂旗、气球、店员胸卡、贵宾卡、销售小票等）开业总部可以派专员上门指导、培训、剪彩等支持。策划营销支持　　总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验的专业人才，组建专家服务系统、培训支持系统，在市场的启动期、成长期、成熟期向投资者提供个性化[创 业网www.cye.com.cn]服务营销方案；对各加盟店实行定人、定店专责制度，定期巡回督导；开通咨询热线、专业网站、专家信箱，解决加盟店经营中的实际问题，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率。消除投资者后顾之忧。广告营运支持　　广告创意、策划及投放由国际水准的专业广告公司全程打理广告，重点锁定网络、电视、卫视、品牌杂志、社科期刊等等，全面提升知草堂品牌在中国大陆的知名度和美誉度。加盟店可以依托总公司的强势广告宣传，坐享由此带来的滚滚财源，促销广告锁定各[创 业网www.cye.com.cn]地晚报社、行业期刊、电视报、地方电视台等等。产品营运支持　　知草堂食品由专门的研发中心进行研制,在不同的季节,根据市场需求推出不同的新产品,使产品永远满足消费者的需求,花样不断推陈出新.保持长久的吸引力.并且部分产品还采用专利技术，授权专业设备生产商定牌、定批量生产，确保了设备的质量、提供了完善的售后服务，更降低了设备成本，全不锈钢结构，微电脑操作，卫生方便、轻松、实用、效率更高。培训支持　　总部执行统一的技术培训，保证每一位加盟商都能全面的掌握好知草堂的烹调及吧台技艺。包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、生产标准、市场定位、扩张策划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家。区域保障支持　　知草堂加盟店在各省、市限额加盟，该加盟店方圆1000米内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场次序。物流支持　　可以为加盟商提供方便，快捷的航空、铁路、公路、邮政等一站式物流陪送服务，使每一个加盟商均能及时、如量的收到货物，无任何后顾之忧虑。 

财务计划
投资预算  加盟者需具备的六项前提条件：  一、理解和认同\"知草堂\"品牌的经营思路,  热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解。赞同知草堂公司\"速度  创新  和谐  共赢\"的经营理念，自觉秉持\"让每个人享受健康饮食文化；让每个知草堂人实现创富梦想\"的企业宗旨。与公司建立[创 业网www.cye.com.cn]密切良好的合作关系,能听取公司建议,与公司进行良好沟通。  二、对经营知草堂加盟店的权利与义务有了充分了解和认可。三、  从事或接触过类似的经营活动,有一定的经营头脑和眼光,具备基本的管理能力。四、愿意全心投入知草堂的加盟事业，并有长期经营的意愿。  五、喜爱知草堂经营的产品，并能在公司的协助下用心学习相关知识，使自已成为产品专家。六、对加盟餐饮开业后之营业额以及获利状况抱有客观的评估和期望。创新店项目  内容  说明  店面类型  创新店  按地域消费水平分A、B类  经营面积  15平方米左右  一般在15平米以内  经营品种  凉茶、龟苓膏系列、冻饮品系列  秋[创 业网www.cye.com.cn]冬季有新产品面市  产品比例  凉茶40%、系列龟苓膏30%、雪蓉机30%  销售收益中所占比例  收入来源  外卖６0%-８０％、店食４０％-２0%  不同店址与经营面积略有不同  加盟金  1.8万元      履约保证金  5000元      装修及设备  2万元-3万元      场地租金  1500-3000元      合计投资  4.45万元-5.6万元      创业店:  项目  内容  说明  店面类型  创业店  按地域消费水平分A、B类  经营面积  30平方米左右      经营品种  凉茶、龟苓膏系列、冻饮系列、甜品系列  秋冬季有新产品面市  产品比例  凉茶30%、系列龟苓膏25%、冻饮10%,甜品35%  销售收益中所占比例  收入来源  外卖50%  ；店食50%      加盟金  2.8万元      履约保证金  8000元      装修及设备  3.5万元-5万元      场地租金  3000元-5000元      合计投资  7万元-9万元      创富[创 业网www.cye.com.cn]店:项目  内容  说明  店面类型  创富店  按地域消费水平分A、B类    经营面积  80平方米左右      经营品种  凉茶、龟苓膏系列、,甜品系列、特色产品  秋冬季有新产品面市  产品比例  凉茶10%、系列龟苓膏15%、甜品40%、特色产品35%  销售收益中所占比例  收入来源  外卖30%;店食70%      加盟金  4.8万元      履约保证金  15000元      装修及设备  5万元-8万元      场地租金  5000元-10000元      合计投资  11.8万元-15.3万元      旗舰店:项目  内容  说明  店面类型[创 业网www.cye.com.cn]  旗舰店      经营面积  200平方米以上      经营品种  龟苓膏系列、甜品系列,顶尖特色产品      产品比例  凉茶5%、系列龟苓膏10%、甜品40%\\特色产品45%  销售收[创 业网www.cye.com.cn]益中所占比例  收入来源  外卖10%；店食80%      加盟金  10万元      履约保证金  3万元      装修及设备  8万元-15万元      场地租金  1.5万元-3万元      合计投资  22.5万元-31万元   

电话：010-cye.com.cn  0755-83454541
公司：深圳市知草堂餐饮连锁有限公司
网址：http://www.zctgj.com
地址：中国深圳福田区新洲十一街万基商