山城鸭鹏子仔细研究了现目前国内餐饮市场及饮食潮流，集大家之长，深入挖掘中化餐饮文化、火锅文化、滋补养身文化、药膳饮食文化、形成有一套独特文化。为山城鸭鹏子滋补火锅赋予了丰富的文化内涵。主要经营山城鸭鹏子特色火锅、私房菜加盟连锁事业。

行业分析
鹅掌酸辣锅系列采用20多种中药材精心调制而成。掌香糯滑口、酸汤香浓，具有益气补虚、暖胃生津、解毒、补虚宜于病后食用。三鲜山菌锅系列：中国地大物博，山珍菌源丰富，各种菌类拥有独特的鲜味。选用珍贵山菌原料经过慢火煨制底汤，再可选配鸡、鸭、猪筒骨、甲鱼、排骨、鸽等制作为锅底，奇味鲜美，号称“天下第一鲜”含有人体所需多种氨基酸，具有抗癌、抑癌、延年益寿、健体强身的独特功效。筒骨目鱼锅：选用猪身体中精华大筒骨，富含动物胶原质，骨髓加上天然深海目鱼富含的蛋白质、强身健骨、滋补身体的功效，内蒙小肥羊锅：选用内蒙古大草原牧放肥羊大脚骨配以当归等滋补中药材慢火煨制而成，具有羊的独特香味及滋补功能具有温补、开胃、益气高营养性的保健功效。中医一贯认为药补不如食补，在追求健康的二十一世纪，得到越来越多大众的认可，直营店和加盟店家家生意火燥有些加盟店更是创造了当月回收投资的神话，充分验证了该品牌和项目的市场前景

商业背景
企业本着发展，创新的理念专业从事研发与推广特色滋补美食的著名餐饮企业，主要经营山城鸭鹏子特色火锅、私房菜加盟连锁事业。系列滋补火锅是仔细研究了现目前国内饮食潮流，潜心研发的经典特色美食。主打特色靓汤鸭它是采用千金食方、祖传工艺、20多种中药材，沙地萝卜、土陶砂锅高温长时间文火炖制而成，其汤清亮而不油腻，久煮而不咸涩，食于口芳香溢心、苷口恬人、汤味道鲜美，皮香糯爽口、肉嫩滑可口，同传统火锅最大不同在于汤白洁、清香、味正、开胃、益气、清热润肺、养颜美容，有不上火的滋补功能，具有一定的保健医疗作用。同时推出的还有靓汤鱼系列含有多种名贵中药。汤色红亮、洁白，鱼肉肥厚细嫩，辣而不燥、口感醇和、香型独特，具有通肠理气、降热息、帮助消化、明目清心、醒脑补肺增强食欲的独特功效。

竞争对手分析
加盟优势
一、完善的加盟体系山城鸭鹏子结合国内外先进特许加盟体系和中国具体国情独创了当今加盟潮流的特许加盟体系，完备的手册支持为加盟商提供强大专家顾问支持，开一家火爆一家。全部实现盈利，事实是最好的证明，所有加盟店都进行事先评说不能达到盈利水平建议开店，以保证开一家成功一家，避免投资者经济损失，做好加盟都的投资顾问。
二、低投入，低成本，低风险，高效益：山城鸭鹏子定位在大中城市社区或餐饮街，一般不选择商业繁华区（房屋成本高匆匆过客多），必须确保交通便利，停车方便，有足够的广告位，一般选择有独立门面楼道的于楼（减少租房，购房成本，隔离灰尘、噪声，有效区分消费群体）房屋在稷选择300-1500㎡,体现人性化布局，宽畅明亮大厅，方便合理的特点。严格执行简洁的投资理念。在装修方面突出简洁、宽畅、明亮、通风、通气视界良好的中华民族特色。给顾客一个明亮，舒适的用餐环境，有条件搭配山水园林，塑造温馨，文雅的特色餐饮文化氛围。 为了帮助加盟商降低装修成本和经营风险。鸭鹏子专家建议转让现有的酒楼。餐饮或店面进行改造，在装修上可自己买装修材料自己找施工队伍自己负责现场监督管理公司提供装修设计方案供参考，达到最大程度减少投资成本的止的；推行后勤改革，精简厨房设施设备，降低投资成本（比同行减少5-15万元）；精减后厨厨师工，降低经营成本（将普通餐饮60-70%厨人员工资支出降低为30-40%）。节约大量资金用于大厅和雅间的装修，美化就餐环境。
三、极具市场竟争力的产品：山城鸭鹏子仔细研究了现目前国餐饮市场及饮食潮流，在快餐市场洋品牌仍占主要地位。中式快餐无法作到标准化达到标准化就缺乏中餐的美味，无论是洋快餐或中式快餐在单位消费低，毛利普遍不高，而火锅适合中国人社交。文化快餐，及现代人讲究健康，营养美味的特点，而山城鸭鹏子更是在传统火锅吃法单一，以麻辣清汤为主的引进开发适合现代饮食风格的各类滋补型火锅靓汤鸭鹅系列、鱼系列、羊肉系列、野山茵系列、铜骨系列锅底作到汤好喝荣品美味直营店和加盟店开一家爆一家，充分验证了消费者的喜爱和支持，显示出比洋快餐更好的市场前景是您投资创业的最佳选择。并且根据市场变化不断引进创新中式餐饮潮流。
四、强大的广告宣传支持为了保证市场活力，制定了准确的市场定位，通过强大的广告宣传导创造良好的口碑，造就了只要打出“山城鸭鹏子”就能额客盈门打造出中国第一品牌滋补火锅，是您加盟成功的有力保障。
五、良好的生继服务        品牌不变，但市场在变，只有不断创新适应市场变化才能立足于不败之地，总店备有专门人员不断研究市场通过不断他新引进改良产品系列，为加盟店提供后续技术服务并为每一家加盟店提供及时准确的后继服务解决在经营中出现的人员市场技术方面出现的问题彻底打消经营顾虑共同发展。
六、“零”风险加盟方式  企业以品牌、技术、管理经营模式、管理团队作为无形资产投资股本入股，不再收取任何费用，合作方出资金负责现店面装修、设备、原料周转金等有形资产入股合经营，做享知名品牌带来的人气、利润，对经营不善的酒楼及没有经验的投资者最适合，无须任何费用，轻忪经营。
七、关于加盟费、餐饮行业是装修、设备投资较高的行业。加盟费只很少一部分加盟方支付的3-5万元的加盟费得到什么。
第一、得到了上百万元广告投入及顾客良好口碑形象。品牌意味着信誉，顾客认适度、经营模式、价格、健康、卫生安全保证。无须经过长时期培养顾客群。开业就火爆就盈利。
第二、供货商、厂家的支持所有鸭鹏子加盟商都可以得到企业合作伙伴：可口可乐、百事可乐、青岛啤酒、雪津啤酒、王老吉，从酒、饮料各厂家的广告支持及价格和各类供应商，酒、饮料、原材料供应商货款结算方面支持，无须现款现货。供应商提供流动资金在10万元以上，解除你开店初期资金方面的压力，提高了利润、树立形象。
第三、加盟费1个月可全闻收回。以普通店正常营业额，改为重庆鸭山城鹏子连锁店后，在保留原野有菜系（以私房菜形式存在继续经营）增加滋补火锅，每天最低度增加3000元营业额按50%手利计算在不增加费用的情况下一个月就增加纯利4.5万元，对于经营不善的饭店、酒楼一个月轻忪实现盈利，是一种小投入长期回报的投资最佳选择，经过数十家原先经营不善而转让的酒楼改为鸭鹏五后100%成功盈利，事实是最好的证明加盟费一个月均可收回。第四、立刻获得了经营餐饮业、火锅的管理经验总部不但输出品牌、技术同时提供酒楼。火锅众采购、厨房、收银、做会计、全店管理、服务员管理、服务程序、规范、制度、工资福利的管理经验，使投资者无须为管理杂事操心，全心投入到经营管理，使所有投资者从外行变成内行，一两个月后分店接着开业，同时总部提供从选址、转让、合同签订、整体装修、人员招聘、培训、开业准备及开业促销的成功经验及模式注意事项，避免投资者失误造成的损失不是3-5万元能够统计出来的，减少独立创业模索期1-2年保贵的时间，走在同行的前列，站在了巨人的前列：我出创意、我出模式、实践检验、您来赚钱。

商业战略分析
加盟支持一、免费培训连锁店管理和技术人员；二、选派专人到场、协助连锁店管理，收取工资等费用；三、负责原材料供应和开发；四、不断研究新的技术，滋补火锅技术、研制特色新菜品。五、不断提供市场信息，加强广告宣传，提高市场占有率；六、提供统一的招牌、商标、徽记和广告用语的样式和规格。

战略实施计划
加盟模式
1、特许加盟型按县级、地级、省级三级划分，合作期限三年，每级根据营业面积大小分为A、B、C级，收取相应的特许加盟费。县、地、省三级保证金分别为1万元、2万元，年度管理费0.5万元、0.8万元、1.0万元。（见表）
2、股份合作型公司以无形资产入股形式占股51%，合作方出资金负责店面装修、设备、设施、原料周转金等有形资产占49%的股份。
3、片区买断型根据加盟方提出的独家买断的合作区域，经过专家评估后，双方协商确定市场买断价。
4、直营型公司直接选址、投资、发展山城鸭鹏子品牌。

财务计划
加盟方支付的3-5万元的加盟费得到什么。
第一、得到了上百万元广告投入及顾客良好口碑形象。品牌意味着信誉，顾客认适度、经营模式、价格、健康、卫生安全保证。无须经过长时期培养顾客群。开业就火爆就盈利。
第二、供货商、厂家的支持所有鸭鹏子加盟商都可以得到企业合作伙伴：可口可乐、百事可乐、青岛啤酒、雪津啤酒、王老吉，从酒、饮料各厂家的广告支持及价格和各类供应商，酒、饮料、原材料供应商货款结算方面支持，无须现款现货。供应商提供流动资金在10万元以上，解除你开店初期资金方面的压力，提高了利润、树立形象。
第三、加盟费1个月可全闻收回。以普通店正常营业额，改为重庆鸭山城鹏子连锁店后，在保留原野有菜系（以私房菜形式存在继续经营）增加滋补火锅，每天最低度增加3000元营业额按50%手利计算在不增加费用的情况下一个月就增加纯利4.5万元，对于经营不善的饭店、酒楼一个月轻忪实现盈利，是一种小投入长期回报的投资最佳选择，经过数十家原先经营不善而转让的酒楼改为鸭鹏五后100%成功盈利，事实是最好的证明加盟费一个月均可收回。
第四、立刻获得了经营餐饮业、火锅的管理经验总部不但输出品牌、技术同时提供酒楼。火锅众采购、厨房、收银、做会计、全店管理、服务员管理、服务程序、规范、制度、工资福利的管理经验，使投资者无须为管理杂事操心，全心投入到经营管理，使所有投资者从外行变成内行，一两个月后分店接着开业，同时总部提供从选址、转让、合同签订、整体装修、人员招聘、培训、开业准备及开业促销的成功经验及模式注意事项，避免投资者失误造成的损失不是3-5万元能够统计出来的，减少独立创业模索期1-2年保贵的时间，走在同行的前列，站在了巨人的前列：我出创意、我出模式、实践检验、您来赚钱。

电话：010-cye.com.cn  0591-83937385
公司：重庆山城鸭棚子饮食公司
网址：http://www.cqypz.cn
地址：福建省福州市