卤鼎记是融卤制品、四川风味拌菜、炸收菜为一体的专业熟食外卖店：它以标准化、流程化、专业化的作业管理模式引领热食外卖新潮流，采用国际先进的特许经营模式经营拓展，它专注于研究巴渝饮食文化。潜心数载遍访民间美食开发出适合南北口味、工艺独特、美味可口、香气扑鼻、绿色健康的千味食品系列。

行业分析
市场前景民以食为天，随处可见的传统卤制品店，给人们的生活带来了方便，也给经营者带来丰厚的利润，但其卫生状况、产品质量并不乐观，卤鼎记千味食品的推出，解决了消费者的后顾之忧，干净、卫生的店面环境，高品质、美味的产品受到青睐，成为人们新的选择。

商业背景
技术实力：　　重庆酷客食品有限公司以技术为专长，技术研发部的主要岗位人员均从事餐饮工作10年以上，通过全国第一届营养师培训，有丰富的经验及高度责任感。技术培训专员，均经过严格的培训、选拔与考核，不但具备专业的技术知识，同时可进行全面的店铺经营指导，真正给予加盟商实实在在的技术支持。技术支持：　　卤鼎记以传统的川卤为基础结合现代科学技术工艺，采用纯天然原料制作而成，在菜品的搭配上，具有独一无二的特色菜品作为主打产品。在此基础上，再辅之以炸收菜和获得中国名菜的拌菜作为支撑。公司无偿的把拌菜的操作技术交予加盟商，减轻加盟商的经营压力，真正让利于加盟商。公司处处为加盟商着想，根据加盟商不同的地域消费习惯，量身定做新菜品，使卤鼎记加盟商在激烈的市场竞争中处于领先地位，保证加盟商的持续发展。

商业战略分析
【加盟费用】  公司根据国家行政划分区域综合指标核定买断费用。【适用区域】  各直辖市、省会城市、自治区首府下属区、市、县以及独立的地级市【加盟年限】  终身加盟（合同一年一签，在严格遵守合同约定的情况下免费续约）【加盟形式】  加盟商以区域买断分特许加盟的形式进入“卤鼎记餐饮连锁体系”【盈利模式】  1、加盟商依靠“卤鼎记”项目所传授的制作技术，配合公司配送的核心香料，烹制出特色独　　　　　　  特、风味怡人的系列产品，享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产　　　　　　  品销售，获取丰厚利润。  　　　　　　　2、在买断区域内分特许商就可以全权发展其旗下的加盟商家，一律由其统一收取加盟费用，　　　　　　  统一管理，统一到总部订购香料，并从中获取巨大加盟利润与香料代理价差。【公司支持】  在加盟商享受单店服务的基础上，公司下属营运部将定期不定期派遣督导人员上门为加盟商　　　　　　  提供现场支持，为加盟商的经营出谋划策，同时，公司区域经理也将定期不定期为加盟商指　　　　　　  定发展规划，协助加盟商区域市场开拓；公司下属食品研究所会定期不定期研发全新的菜品，　　　　　　  通过有效途径将技术资料交予加盟商；公司下属营销推广部将定期在全国主流媒体，区域媒　　　　　　  体进行广告投放，强势树立“卤鼎记”品牌形象以及品牌美誉度。【增值加盟】  加盟商在选择单店加盟模式以后，可在公司增值项目中选择一种或多种项目，作为店铺经营　　　　　　  产品的补充，丰富产品组合，增强赢利能力。同时，买断加盟商在项目招盟的过程中，可完　　　　　　  全导入“卤鼎记“增值加盟服务，获取增值回报。   

战略实施计划
（1）  精选的产品组合　　以满足消费者的需求作为最佳的产品组合，不断的推陈出新，引领潮流。　　（2）  规范的店面管理　　无论是顾客，或员工都能享受到规范的店面管理所带来的愉悦，标准的服务生产管理为您免后顾之忧。　　（3）  完善的后续支持系统　　专业的配送中心、专业化、标准化、流程化作业，品质有保障。专业的研发部门：以消费者需求为导向的产品研发为您解除经营产品的后顾之忧。强势的广促：强势广促树立强势品牌为您带来的强势而又可持续的购买力，提升品牌知名度，提高消费者忠诚度。

财务计划
加盟费用加盟费  权益金  培训费  研发费  品牌使用费  VI用品  广宣费  5000元  2000元  1500元  4000元  2000元  4300元  1000元 

电话：010-cye.com.cn  023-85188943
公司：重庆酷客食品有限公司
网址：http://www.cookldj.com
地址：成都市武侯区永丰路50号