晨光食品是以面食、烧饼为依托的专业连锁经营企业。本公司可为您提供技术培训，学会为止.除烧饼以外烤制品、烙制品、油炸品、蒸品、糕点等五十余个品种都可学习，并且本公司将不断开 发新产品，加盟店可免费学习。加盟之后您将享有晨光的技术 支持、广告支持等各项服务。

商业背景
晨光食品是以面食、烧饼为依托的专业连锁经营企业。晨光食品经过近十年的发展，已经成为国内主食业的佼佼者，受到业内人士的广泛瞩目。它以其独特的风味、众多的品种赢得广大消费者的厚爱。同时获得多项殊荣：
97年荣获“哈尔滨市消费者协会商品优、服务优推荐产品”
98年荣获“黑龙江省技术监督局质量信得过单位”
2003年荣获“黑龙江名牌产品称号”。
2004年荣获“中国名饼称号”。
2005年荣获“第二界全国连锁加盟展优秀参展项目”。
2006年荣获“第二界中国青年创业项目洽谈会项目银奖”。
2006年荣获“中国最受欢迎特许品牌”。
2006年荣获“中国食品行业年会人民大会堂宴会指定专用产品”。
　　 晨光烧饼是烧饼类第一个在国家工商局注册商标的产品，成为名副其实的烧饼名牌。现在国内已开设数百家连锁店，各地连锁店经营状况良好效益客观。
　　 晨光烧饼采用科学方法制作，风味独特，堪称一绝。晨光烧饼主要分为四大类百余个品种，适合南北不同口味，老幼皆宜。主要包括宫廷酥饼、芝麻椒盐饼、油炸饼、赤豆沙松烧饼、青丝玫瑰糖烧饼及各类爽口果酱饼、清淡蔬菜饼、鲜香肉饼等。具有色泽金黄、口味独特、香、酥、松、软久吃不腻等特点。

　　 本公司可为您提供技术培训，学会为止，除烧饼以外烤制品、烙制品、油炸品、蒸品、糕点等百余个品种都可学习并且本公司将不断开发新产品，加盟店 “ 晨光烧饼 ” 商标使用权，并为您提供晨光烧饼专用配料。加盟之后你你将享有晨光的技术支持、广告支持、经营管理等各项服务。

市场分析
A、总投入

一、项目投入
1、26000元加盟费（一次性）。
2、装修费及活动资金共4000元。
3、房租费（8米至30米）一万元左右（可半年或三个月交付）。

二、原料成本投入
面一袋（25KG）参考价格48元/袋
食用油4.5G参考价格5.4元/KG，合计25元
晨光专用辅料10元/一袋面
共计83元。

三、工时费
1、操作工人3人×20元/天=60元
2、管理一人×25元/天=25元
3、税费5元/天
共计90元

四、其他
1、水、电费40元/天（按日产三袋面计算）
2、损耗10元/日
共计50元

B、出饼率及产值
1、每袋面出饼370个（80斤油面）
2、370个饼×0.5元=185元

C、效益分析

1、每袋面总产值185元-成本83元=毛利润102元
2、每日最低加工三袋面计算。计算：3×102=306元/日毛利润
3、306元/毛利润-工时费90元-其他费用50元=166元/纯利润

D、其他品项收入

（“C\"是椒盐饼一个品种的效益分析）
晨光公司要求开业必须品种在16个单品。其余15个单品按举例的品种的百分之十的小量计算。
即：1.5袋面×102元/每袋利润×350天=53550元/年利润

第一年纯利润合计为58100+53550-40000=71650元

第二年纯利润：不再收入加盟费只收品牌使用费4000元

26000元-4000元=22000元
71650元+22000元=93560元/年利润

注：以上按哈尔滨市场原料及销售价格计算/

战略实施计划
一． 店址的选择：
店址的选择是成功开店的重要前提，店址的好坏将直接影响连锁店的经济效益。
店址选择的基本要素：
1． 寻找市场的空白点。
2． 了解居民的消费能力，流动消费者的密度、数量及其对饼类产品的消费趋向。
3． 店址附近是否有障碍物影响顾客的视线及购买，店址一定要较容易引起顾客的注意。
4． 店址应处于一定区域的商业中心或购买人群比较丰富的地带。
5． 应了解所租赁的店铺是否会发生其它的变更。
6． 在签定租赁协议时，应经过仔细的研究与协商，详实明确的规定好双方的权利与义务。

二． 充分的技术准备
1． 经营者要详细了解产品及加工工艺，操作者则要熟练掌握加工技术，确保产品质量稳定。
2． 注意培养后备技术力量，以避免人员流动的空缺。
3． 不断推出新产品，刺激消费。

三． 店面及店内装修
1． 店面的装修与总店统一标准。
2． 店内的装修按卫生防疫部门要求。

四． 所需手续包括：营业执照、卫生许可、税务登记、健康证等。

五． 原料的购买与选择
在购买前，应先考察市场 ，选择恰当的产品及价位。

六． 设备及用品选购（后附清单）

七．保持店内外和各种用具的清洁以及员工个人服饰的卫生，以树立良好的形象。

八． 要遵守安全操作规程。

九、 树立真诚为顾客服务的意识。

十 ． 开业时，可选择顾客能接受的新鲜形式加以宣传，并建议定时售货。

十一。在经营中，如发现技术等问题应及时与总店联系，避免造成不良影响。

十二．保持良好的心态，积极进取，克服创业初期的困难，不断积累经验，发展壮大。

附：主要设备及用具清单

烤箱、电饼铛、油炸锅、和面机、面案、花棒、走锤、面盆、油酥桶、油刷、铲片、食品夹、托盘、扫案刷、标牌等。

财务计划
连锁经营模式： 特许, 加盟店发展模式： 单店特许,
开店基本投资额： 8.5 至 18 万元 加盟费： 3000 元
特许权使用费： 2000 元 保证金额： 3000 元
合同期限： 1-3 店铺面积： 18 平米
连锁店选址要求： 店址应处于一定区域的商业中心或购买人群比较丰富的地带。
店铺总数： 21 加盟店铺数： 20
开始特许经营时间： 0000-00-00 是否多品牌经营： 否

电话：010-cye.com.cn   0451-86331338
公司：哈尔滨晨光食品连锁有限公司
网址：http://www.chenguangshaobing.net
地址：哈尔滨市和兴路和兴商厦１６楼