1只白条鸡(去毛及内脏)平均按2.5斤计算,进价每斤4元左右(全国均价),1只的成本=2.5斤×4元=10元,做成扒鸡后重2.1斤(缩水),成品扒鸡每斤售价10-16元(综合全国市场行情,具当地情况而定)。按均价13元/斤计,1只的售价=2.1斤×13元=27.3元。每只毛利润=27.3元-10元=17.3元,按保守估计每日店售40只,外卖50只(节假日更高)共计90只,每日毛利=17.3×90=1557元。一个月(30天)即1557元×30天=4.67万元,一年4.67万元×12个月=56万元,按最保守估计,扣除工人工资、店租、水电、税收、劳保、福利等,一年最少纯利润不会低于40万元。
以上是整鸡销售情况,还不包括鸡腿、鸡翅等附产品以及烤鸡、烤鸭类酱卤、灌制类产品的收入,如果算上这几项,其盈利将翻倍,利润更加惊人,拥有百万不是梦!
假如你的店址选的好,又是人口密集的消费中心,每年做到百万以上,甚至200万元,都不是什么惊人的事,因为,这里还有一个外卖的动态因素,假如做得好、宣传到位、促销人员多、充分利用德王品牌优势,当天销量何止几十只、几百只?如能联系各大单位,为职工下发福利,说不定一次就是上千只,甚至近万只,也就是说几天就是一年的赢利,甚至几年的生意,不信你就试试!
当然您想简单一点,轻松一点,不搞外卖,不操心。开一个“死”店,请一个人守店,一天卖几十只,做熟客的生意,这样一年也可赢利几万元,总之亏损几乎为零。连杂牌的普通店都能轻松赚钱,“德王”即有品牌又是全国知名连锁企业,能不赚钱吗?
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