西安干锅居餐饮有限公司推出的干锅系列，是经我公司厨师精心研发和调配，博采众长，在继承传统烹饪精华的基础上，匠心独具，演绎创新以“先吃后涮”为特色的新式火[创 业网 www.cye.com.cn]锅涮法，并将火锅与中餐巧妙结合，以其鲜香无比，汤醇味浓，实惠的价格，馥郁的口感而风靡全国。

商业背景
西安干锅居餐饮有限公司，自2004年总店开业（成立）以来，以其独特的口味，浓郁的地方文化，舒适的就餐环境，优良的服务，合理的价位，赢得了社会各界人士的青睐。在众多餐饮佼佼者中犹如一颗耀眼的明珠，脱颖而出。　　  西安干锅居餐饮有限公司推出的干锅系列，是经我公司厨师精心研发和调配，博采众长，在继承传统烹饪精华的基础上，匠心独具，演绎创新以“先吃后涮”为特色的新式火锅涮法，并将火锅与中餐巧妙结合，以[创 业网 www.cye.com.cn]其鲜香无比，汤醇味浓，实惠的价格，馥郁的口感而风靡全国。　　  “干锅居”锅底料是精选48味中草药，进行科学搭配，先将片片鱼，基围虾，啼花、鱿鱼头，排骨，牛蛙等。用秘制酱料腌制，经炸、抄、焖、煎、煮、炖、蒸等手法做熟，直接连锅上桌，菜肴吃完后续加特制高汤，又变成火锅，人们可随意添[创 业网 www.cye.com.cn]加菜品，方便，快捷回味无穷！　　  西安干锅居餐饮有限公司[创 业网 www.cye.com.cn]自总店开业以来，已有总店（建设西路），示范店（沣镐东路），旗舰店（科技路），启航店（电子正街），锦锈店（北关正街），东效店（互助路）及全国数家加盟店，面对激烈的市场竞争，开拓进取，苦练内功，严把质量关，使原料和生产程序标准化，服务规范化，培训系统化，正因如此，现今的“干锅居”已具有较高的知名度和美誉度，[创 业网 www.cye.com.cn]也使得全国各地热爱餐饮事业的仁人志士频频加盟。目前，西安干锅居餐饮有限公司已成为餐饮界的一枝新秀，正以前所未有的速度向前发展。

市场分析
品牌优势　　西安干锅居是西安具有规模的火锅升级版——干锅系列。以其独创的自制火锅锅底，并在经营管理中不断提高。在短短几年内就赢得了广大消费者的好评，从一家店起家到现在的六家直营店，还有加盟店上十几家，并多次获得四川烹饪协会、重庆火锅协会的好评，最近又被陕西省经济发展战略研究会[创 业网 www.cye.com.cn]评为“名优诚信先进单位”。　　            干锅优势　　干锅是一般涮汤火锅发展的顶峰——火锅升级版。干锅不仅吸取了中餐快捷的就餐优势，又结合了一般火锅的特点干锅吃完后可加汤涮菜。可以根据消费者的人数、心情来调整，想吃就吃，想涮就涮。而且锅底炒料是用四川优质郫县豆瓣和多种上等香料及中药材慢火炒制而成，辣而不燥、温而不火、具有强身健体、养脑益智、[创 业网 www.cye.com.cn]美容养颜之功效。炒制成的干锅，色、香、味[创 业网 www.cye.com.cn]具全。回味无穷。  产品优势　　干锅居经多年的经营实践，形成了整套独特的产品加工技术及制作方法，重视营养搭配和绿色健康食品的研发。管理公司设有技术研发部门，收集市场信息和顾客提意不断研发新的干锅产品，这些为加盟店提供了后期保障。管理优势　　西安干锅居很早就引进现代化企业管理模式[创 业网 www.cye.com.cn]了。各店实行店总经理责任制，形成具有自己特色的管理模式，并将落实贯穿到加盟店的管理中去。并且管理公司派人对各个加盟店进行经营管理指导，这就在对加盟店中的管理和技术上有了坚实的保证。公司设有配送中心，可以随时给加盟店提供，干锅炒料、各种调味品，原料的采购配送，为加盟店提供坚实的物质保障。

战略实施计划
开业前期支持优势        管理公司将对加盟商所在地火锅的商业环境、投资事宜做详细的调研和市场分析预测。          专人讲解干锅经营的整体思路及细微操作内容，并介绍[创 业网 www.cye.com.cn]干锅文化。          合同签定后就可以使用西安干锅居商标、标徽，享受干锅居的知名度和荣誉。          后厨技术人员管理公司可以配制，前厅后厨人员均由管理公司进行专人统一培训。确保经营的专业化水平。并提供《特许经营授权书》、《商标使用授权书》、《经营手册》、《宣传手册》、加盟牌匾、VI设计光盘等配套资料。          管理公司在长期的经营管理中形成整套的干锅经营管理方案，将毫无保留的提供给加盟商并因地因势而贯彻落实。          管理公司派专人参与开业前的店面选址、装修、策划的工作。          派专人[创 业网 www.cye.com.cn]协助加盟店人员的招聘培训工作，包括前厅的管理人员和服务人员，以及后厨的管理人员和技术人员。          协助作好加盟店开业前的准备工作，及后厨营运所需设施的采购和布置。          协助筹备做好加盟店的开业庆典及开业的广告设计运作。          管理公司派专人全面参与开业和长期营销策划方略的制订。  开业后的支持        管理公司对加盟店在经营过程中出现的[创 业网 www.cye.com.cn]问题全力给予帮助解决，想为加盟商所想，急盟商所急。          对加盟店的技术人员不定期的进行现场指导监督，促使他们不断上进，确保技术力          管理[创 业网 www.cye.com.cn]公司技术总监不断推出的创新锅品和菜品将在第一时间给加盟店传授。          管理公司在不断宣传直营店的同时，同样会把加盟店归纳如宣传推广。 

财务计划
加盟条件加盟者条件：具有一定良好的个人信誉和经济实力。  赞成干锅居经营管理模式、认同其品牌和产品。  能严格执行管理公司的质量方针、服务规范、环境卫生规范。  能比较熟悉当地[创 业网 www.cye.com.cn]的消费情况、饮食习惯及口味习惯等情况。  能够严格履行对管理公司的责、权、利。  加盟地域、店面、资金条件，加盟金：县级城市[创 业网 www.cye.com.cn]标准开设一家，店堂400平米以上，自备资金25万以上。  市级城市标准[创 业网 www.cye.com.cn]开设两家，店堂550平米以上，自备资金35万以上。  省级城市标准开设两家，店堂750平米以上，自备资金50万以上。  地区总代理加盟商，店堂800平米以上，自备资金65万以上。所有加盟金，管理费，质保金面议。 

电话：010-cye.com.cn 029-81945588
公司：西安干郭居有限公司
网址：http://www.xaganguoju.com
地址：西安市建设西路副2号