宏记餐饮现有直营店8家，全国连锁经营店30多家。宏记倡导“时尚、养生、健康、快乐”的经营服务理念，以“粥道奉人间，和合融天下”的宗旨服[创业网www.cye.com.cn]务社会；领先行业的产品品质和服务品质受到了国内外宾客的赞赏。公司致力于打造极具川、粤文化特色和创新中国餐饮传统文化的品牌火锅；

行业分析
  粥，作为在中国已闪耀了3000多年历史光彩的饮食明珠，因其“利阴液，生胃津，健脾胃，补虚损”的诸多特点，在当代中国乃至世界各地已重新成为一道亮丽的餐饮风景。                宏记以“粥”传神，在中国首创“粥底火锅”，其要义并非仅仅绝妙化合中国“粥文化”与“火锅文化”；更重要的是创立、[创业网www.cye.com.cn]创新出传统与时尚呼应的当代“养生营养”观。                君不见，人人愿意乐享天年，家[创业网www.cye.com.cn]家祈望健康平安。男人爱俊朗，女人爱漂亮，老人愿长寿，儿童喜活泼。而这一切除心态开朗外，就是物质的养生营养了。        宏记粥底火锅正是从大众化的健康需求，时尚化的[创业网www.cye.com.cn]营养美学出发，不断精研中国饮食烹饪文化中的“调和”、“滋润”、“平衡”；从“色、香、味、鲜、美、精”入手；用“粥”的养生神韵，推导出“顺应四时，天人合一”的营养[创业网www.cye.com.cn]生态观。                宏记注重美食与养生学科的融会贯通，营养结构遵循东方传统的养生之道；原辅料苛求绿色生态；烹调杜绝一切化学添加剂。因此[创业网www.cye.com.cn]，粥底适合长时间涮食，菜肴均是天然精品。                宏记创新[创业网www.cye.com.cn]华夏千年烹粥技艺的理念发端于养生食疗之精义，借力于各宗教清心淡饮之真谛。阴阳妙合粥底，五行和和谐涮品；生发出上百种人体必需的有机物和各种氨基[创业网www.cye.com.cn]酸。由此达至纤体、美颜、健身、修心、养性之功效，并能较大的增强人体的免疫力。                宏记，以“粥”为引，发乎“粥”道而非常道。

商业背景
2003年4月2日，宏记粥底火锅第一家店----成都玉林店开业了。因其形式的新、奇、特，内容的鲜、美、养，迅速赢得食家青睐，天天顾客盈门，排队候餐。成都自古就有“天府之国”的美誉，川人则以“好麻辣、嗜辛香”著称，没想到以清淡咸鲜口味为主的粥底火锅竟同样在天府之国大[创业网www.cye.com.cn]受欢迎，其程度远远超出了陈建宏先生的预料。        可是，正当宏记粥底火锅蒸蒸日上之时，不出数月，一场肆虐亚洲的“非典”席卷而来，中国是重灾区之一，[创业网www.cye.com.cn]全国餐饮业受到前所未有的重创。然而，奇迹发生了----以健康、养生为底蕴的宏记粥底火锅不但没有关门，反而更赢得了食家的推崇。而且通过这场疫病，让现代都市人更加深刻地意识到健康科学饮食[创业网www.cye.com.cn]的重要性。非典之后，全国餐饮市场迅速回升，宏记粥底火锅迎来了发展的第一个高峰期-----在被众多餐饮业者视为竞争白热化的洪水猛兽之地-----成都，接连开出四[创业网www.cye.com.cn]家生意红火的分店。为此，中国中央电视台1频道的《美食走四方》和《新闻联播》对宏记进行过专门报道。宏记于2005年先后获得中国西部国际美食博览会组委会和四川省饭店与餐饮娱乐行业协[创业网www.cye.com.cn]会联合颁证表彰的“最具文化底蕴奖”、“最佳创意奖”，并荣获四川省饭店与餐饮娱乐行业协会授予的“四川特色餐饮店”称号。        各地加盟者纷至沓来，宏记[创业网www.cye.com.cn]创造性地运用国际通用的特许连锁模式，迅速扩展到[创业网www.cye.com.cn]太原、北京等中国北部城市，打[创业网www.cye.com.cn]开了通往省外甚至国际化的窗口，将粥文化与火锅文化的结晶----粥底火锅，普及到越来越崇尚健康饮食的地方。为了让宏记粥道始终如一地惠及千家万户，宏记人确立起粥底火锅在选料、配方、制作等环节[创业网www.cye.com.cn]的180多项粥底火锅的行业标准，并不断地针对不同年龄段、性别和体质特征，逐次开发具有补益五脏、生养气血，降血脂/胆固醇，养颜等不同功效的药膳粥底和时[创业网www.cye.com.cn]令粥底。          食者，果腹、享味、养身、修性。如果说饮食的最高境界是养身修性，那么做企业的最高境界就是“融于社会，和于文化”。宏记一直坚持的“健康文化”、“大众文化”、“融和文化”之[创业网www.cye.com.cn]路，使宏记赢得了“粥道奉人间，和合融天下”的美誉。宏记粥底火锅的诞生，是中国“和文化”的融和精神的体现，这也正是当代华人所共有的“和于环境、驾御环境、相生共容”的内在精神力量。

财务计划
连锁经营模式：  合作,  加盟店发展模式：  单店特许,区域开发,  开店基本投资额：  20  至  100  万元  加盟费：  10-50万  元  特许权使用费：  元  保证金额[创业网www.cye.com.cn]：  30000-50000  元  合同期限：  3年  店铺面积：  300，500，800  平米  连锁店选址要求：  商业中心，商务区等  店铺总数：  8  加盟店铺数：  26  开始特许经[创业网www.cye.com.cn]营时间：  0000-00-00  是否多品牌经营：  否 

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公司：成都宏记餐饮娱乐有限公司
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