山天公司将中餐的饮食特点与西[创 业网 www.cye.com.cn]式的连锁经营方式有机结合，采取统一采购、统一加工统一标准、统一配送、统一管理的净菜超市餐厅的连锁经营模式；山天公司的管理加菜式特色，融汇中西文化，寓营养、保健、食疗、经济、舒适、温馨于一体，引导绿色、健康、保健的饮食消费潮流.

市场分析
2005年餐饮市场情况        全年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品[创 业网 www.cye.com.cn]零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。全年实现营业税金488.8亿元，同比增长17.8%。        分月看，年内有3次创下历年月度零售额新高记录，分别为：10月份846.7亿元、11月份823.1亿元、12月份905.1亿元。其中12月份最高。        分区域看，东部地区餐饮业零售额最大，中部地区增长贡献率最强，西部地区餐饮业零售额占本区域社会消费品零售总额比重最高。        分省份看，零售额方面，广东省首次跨过千亿元大关，山东、江苏、四川、浙江分别名列全国第二、三、四、五位；增长率方面，吉林、山西、上海、天津、海南分别以53.3%、28.9%、25.4%、20.9%、209位居前五名；贡献率方面，吉林、海南、上海、四川、山西分别以43.5%[创 业网 www.cye.com.cn]、25.1%、22.4%、20.5%、20.1%位居前五名。        分城市看，超过百亿元零售额的城市有17个，比去年多出6个。        二、2005年餐饮市场主要特点        （一）人均餐饮消费水平快速增长        全年人均餐饮消费支出达到680元。

竞争对手分析
◆  加盟支持：  1.品牌支持——获得使用山天“111”商号、注册商标及营业象征，享有该品牌的知名度；  2.形象支持——获得“山天”  VI  系统和门店的设计方案的实施指导；3.菜品支持——获得山天连锁体系统一标准、统一品质的系列产品，共享山天不断推出的菜                              品创新成果；  4.管理[创 业网 www.cye.com.cn]支持——获得“山天”管理模式，保证连锁体系一致性，降低投资风险；  5.配送支持——享有山天连锁经营体系的食品加工产业化支持，统一配送加盟店所需的物                              品；  6.培训支持——获得“山天大学”按照星级培训计划，对加盟店的系统培训，在以后的经营                              中得到后续不断的指导和培训；  7.营销支持——获得“山天”营销指导；共享“山天”连锁体系的企划成果；  8.选址支持——获得“山天”从选[创 业网 www.cye.com.cn]址调查、商圈评估及店面装修全方位的服务；9.开店支持——获得“山天”对加盟店做好开店工作的指导，对开店作业实施全程监理。 

商业战略分析
◆  加盟优势：  优势壹  获得品牌优势“山天”自1999年成立，其特色和风格已为大众接受和认同，逐渐形成了自己的品牌。加盟“山天”，可轻松拥有“山天”品牌所带来的社会效益和经济效益；          优势贰  获得“山天”的经营管理技巧加盟“山天”即可获得山天公司经营多年总结出来[创 业网 www.cye.com.cn]的，能全加盟店在短时间内开始一项全新的经营和管理技巧；          优势叁  获得菜品及其它物料的纺一配送服务“山天”拥有进行采购控制及甄别合格供应商的程序，指导加盟店与“山天”认同的供应商合作，对加盟店所需的菜品及物料进行统一采购送货；            优势肆  获[创 业网 www.cye.com.cn]得持继不断的经营指导和培训“山天大学”和人力资源部门。为加盟店特色和培养合适的门店管理及营销人才，并对加盟店进行经常性的培训和指导；            优势伍  分享整个连锁系统的信息“山天”的信息中心每天收集并分析来自与本连锁体系及同行业的营销信[创 业网 www.cye.com.cn]息，用于指导整个连锁系统调整和营销策略，以适应市场变化；            优势陆  获得公司的广告营销策划效应“山天”根据季节和市场变化不断推出新的营销方案，指导加盟店促进销售。   

财务计划
连锁经营模式：  直营,特许,  [创 业网 www.cye.com.cn]加盟店发展模式：  单店特许,  开店基本投资额：  60  至  60  万元  加盟费：  150000  元  特许权使用费：  按店面平方米计算  元  保证金额：  30000  元  合同期限：  5年  店铺面积：  50  平米  连锁店选址要求：  商业中心，住宅区  店铺总数：  72  加盟店铺数：  65  开始特许经营时间：  2002-01-01  是否多品牌经营：  否 

电话：010-cye.com.cn  0755-25926111
公司：深圳市山天饮食连锁有限公司
网址：http://www.china-111.com
地址：深圳市福田区梅华路多丽工业区