重庆德庄实业集团，是一家集餐饮产业开发，食品产业开发，物流产业开发，餐饮文化研究的多元化现代民营企业。

　　集团现有大型自营酒楼20余家，全国特许连锁加盟酒店300余家。重庆德庄实业集团辖有重庆市德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、重庆德庄农[创业网www.cye.com.cn]产品开发有限公司、重庆贤庄饮料有限公司、重庆德庄厨娘酒楼有限公司、德庄成都餐饮文化公司、一个研究所，资产总额7500万元。集团现有员工1800余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人，集团董事长兼总裁李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。

　　重庆德庄实业集团自1999年创办以来，以宏扬中华餐饮文化为己任，以“举中华餐饮精粹，夯百年企业基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴餐饮，绿色兴餐饮，文化兴餐饮”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国[创业网www.cye.com.cn]餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“全国商业信用企业”、“重庆市著名商标”等称号。集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。

　　重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面[创业网www.cye.com.cn]采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。

　　集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家[创业网www.cye.com.cn]质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。

　　集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套[创业网www.cye.com.cn]完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。

　　重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸“茶园新城区”征地[创业网www.cye.com.cn]68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，在重庆渝北“现代农业园区”征地80亩，建设“现代综合物流管理体系”。集团是重庆市农业综合开发重点龙头企业，在万州、合川、石柱等地建立了农产品种植、养殖基地。是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。

六大优势：

    第一：重庆德庄实业集团拥有“德庄大火锅”，通过美食节的展示和海外媒体的报道，更是声誉鹊起。其广告效应、轰动效应不同凡响。“德庄大火锅”在重庆火锅史上是具有历史意义的重要里程碑。

　　第二：“德庄毛肚”，横空出世，以其安全、卫生、营养、脆嫩的特质引起火锅业界的震动，引起消费者的青睐和政府的重视，在餐饮界掀起了“绿色风暴”。这是[创业网www.cye.com.cn]重庆德庄“品牌战略”的体现，是德庄实业集团最具有核心竞争力的产品，从而在火锅业界踞于绝对优势，并且也必将载入火锅史册。

　　第三：公司全方位导入CIS企业形象系统工程设计和在火锅业界第一家通过ISO9001：2000国际质量管理体系，从而使实业集团“名牌战略”的实现有了可靠的基础，使企业的知名度、信誉度得到显著提高，对消费者的影响力、吸引力则具有明显的优势。
　　第四：重庆德庄实业集团大抓“制度建设”，建立健全了经营管[创业网www.cye.com.cn]理制度体系和生产加工质量体系，为管理的制度化、规范化和科学化创造了条件，从而形成了重庆德庄实业集团自己的管理模式。这在重庆火锅业界显然是处于独树一帜、遥遥领先的地位。

　　第五：火锅产品生产加工的优势。为确保火锅产品的供应、品质、味型的稳定，实业集团对火锅产品加工和配送实行统一管理，同时按ISO9001：2000[创业网www.cye.com.cn]质量管理体系的要求，对生产技术，生产工艺要求和原辅料的选定作了严格的明确规定，形成了德庄火锅产品的系列味型和独有的风味特色。

　　第六：重庆德庄实业集团具有“文化战略”优势，一直重视塑造企业品牌形象，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅”的发展方针，实施“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”的战略目标，使[创业网www.cye.com.cn]得重庆德庄实业集团的企业理念和思想境界达到了一个相当高的战略高度，非一般火锅企业能望其项背。

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