| 厦门市鑫荣醋吧连锁部座落于厦门经济特区。 厦门市鑫是一家专业提供醋吧管理咨询、和技术推广的服务型企业。2003年我们从台湾引进了全套的醋吧的经营和管理模式,以及100多种的醋饮品调配技术配方,结合我们大陆的实际情况,在全国范围内进行醋吧技术的推广，追踪科技步伐，引领市场潮流，针对条件有限的中、小型投资者，推出投资少、市场大、风险小、管理简便、赢利快的实用技术项目--醋吧，旨在通过我们的桥梁作用，让千百万渴望成功的人轻松、从容地走向富裕，体味富人的乐趣，实现经理人的价值。
1、醋吧选址
①区域的选择
A、城市中心商务区、商业街、步行街
B、吧类聚集地、娱乐场所
C、大型购物中心、超市、广场、公园附近的人气旺地
D、成熟社区、居民区商铺
E、茶楼、酒吧增设项目
②位置选择
A、在商场、超市开设休闲区：应选择出入口位置或整个卖场的中心，重要位置；
B、在临街门面房开设醋吧：应选择在整条街的中间位置,最好在"黄金分割点"附近。
2、限量发展
为保护各加盟商利益和总部连锁管理的顺利实施，严格遵循控制总量、限额发展的原则发展连锁店。总部会根据各地人口及消费水平来限额发展加盟商，加盟商结合总部的支持也可自行发展连锁专营店。
3、 经营方式
我们为加盟商设计了多种投资方式，投资额度可大可小；经营上采取醋饮为主，热饮、鸡尾饮料、冰淇淋、点心等辅助经营, 实现经营的多元化及灵活化。让加盟商"钱"途多多！加盟商可独立开设店铺，亦可在商场或公园开设休闲区或外卖柜台；自身有餐饮店的客户, 可增设醋饮项目，锦上添花。
4、布置的原则
醋吧在空间布置上应注意：1、将使用功能和精神享受结合起来,同一个空间可采用不同的办法处理，使之具有特色。2、根据各功能的需要，合理分割空间，大中有小，稳定和谐。3、突出主题特色。
5、营造氛围
氛围能给顾客留下深刻美好的印象, 激励消费者再次光临和刺激消费。因此,须注意以下几点:1、运用鲜明、丰富、和谐的色彩创造轻松的室内气氛；2、运用柔和的灯光, 营造温馨气氛；3、运用音乐的魅力营造个性的氛围,打动消费者。
6、促销活动
结合当地情况做一些活动策划，如邀请名人到醋饮休闲屋免费试饮；在电视上做醋饮知识介绍或讲座；邀请专家举办醋文化学术研究；举办醋饮有奖知识问答；逢节假日推出优惠酬宾活动等等，都可促进醋饮休闲屋的消费。
7、可以搞多种经营
主要有两种方式，一种是增加消费种类，以醋饮品为主打，提供果品、冰淇淋、咖啡和茶之类。另一类是搞醋产品代理，为醋生产厂家代理市场前景看好的醋产品，既可降低醋吧用醋的价格，又可通过醋产品的销售取得一部分经济效益。搞多种经营，要视自身的实际情况量力而行。
8、醋饮品的口感
我公司提供的醋饮品品种较多，色泽、口感各异，且都有一个诗情画意的名字。既然是醋饮品，每个品种里肯定都有一丝醋的酸味，但这种酸味不象人们平常调味用的醋酸的那么浓烈辛涩，它口味轻淡，气味芳香，类似酸梅汤的清新、爽口，只要日常生活中不排斥调味醋的，就一定会对醋饮品产生强烈的好感。醋饮品比普通调味醋品质上要高好几个档次，是高档的专用饮品，何况醋饮品又是在一个优雅、富有文化气息和情调的醋吧里饮用，风味更是不同。
9、醋饮品对人的身体积极作用
积极的作用是肯定的。醋的功能很多：杀菌、保健、美容，可减缓高血压、冠心病病情，可解乏，可醒酒。祖国医学典籍对醋的功用多有著述，“非典”时期人们一度疯抢食醋，醋产品一时身价百倍，就是对醋的杀菌、防病作用的肯定。我公司推出5大类醋饮品，其中有一类就是采用醋跟保健、美容材料搭配而成的，其保健、美容效果更为突出。
10、醋吧的主要消费对象
醋吧跟茶馆、咖啡吧一样，同属休闲消费，消费对象大体相同，不过相比之下，醋吧更容易受到女性的青睐。另外，喝了酒的人也会倾向于选择到醋吧消费，因为醋有醒酒的功能。时下，茶馆、酒吧和咖啡馆林立，消费者见多不怪，醋吧在其中，则显得新颖别致，茶馆、酒吧、咖啡馆的消费者会“移情别恋”到醋吧消费。
11、醋吧生意是否受气候影响而出现淡、旺季的分界
时序在转换，冷暖在交替。但在室内，由于空调和暖气的普遍使用，使得顾客可在一种基本恒定的室温中消费，冬天喝饮品，并不会让人感到寒意，相反反季节饮食是种时髦，更增情趣。因此，醋吧生意全年还是比较均匀的。有意思的是，有的地方冬天的醋吧生意反而更为火爆一点。
12、醋吧的主要投资
醋吧的主要投资是房子的租金和装修的费用，房子一般不少于50个平方。装修费用在每平米150—300元之间，简朴一点的可低到每平米100元左右。跟环境配套，还需要音响、空调、家具之类，费用可大可小。配制醋饮品，还需要冷柜、制冰机，花费不多，专业用的配制工具由我公司提供，费用已含在转让费中。由于房子租金全国各地高低不一，装修也可有多种多样的选择，因此，醋吧投资很难用一个具体的数字来一概而论。不过，醋吧可以建得很现代豪华，也可以很古朴实在，只要有特色，就能吸引人。规模小一点，装修、布局简单一点的，2万元总投资就够了。
13、醋饮品的学习
醋饮品的调制技术跟鸡尾酒的调制技术大同小异，初步学会不困难，一天时间就足够了，要做到熟练精巧，则需要有一个过程，主要为手法上的技巧，一般有初中文化都可以较快掌握。
14、酒吧、茶楼或咖啡馆新增醋吧项目
绝对可行。由于醋吧和酒吧、茶楼或咖啡馆在装修、布局和管理上有许多共同点，因此，原来开有酒吧、茶楼或咖啡馆之类的，新增醋吧项目，比白手起家者有一定优势：现成的房子、现在的员工、现成的管理、固有的客源。可以减少投资，缩短筹备时间，尽快打开局面。
加盟条件:
只要具备初中文化，有20平方以上的场地总投资2万元以上，就可拥有一家小型时尚醋吧，年获利15万元以上。酒吧、咖啡馆、茶楼等投资数千，就可引进醋饮项目，增加拳头盈利品种。本部醋吧项目合作方式灵活，不硬性推销设备，不捆绑销售醋产品，按需要投资者可选择全部或部分合作。我们全部采用自由型加盟即：对加盟店无任何要求,不统一装修,不统一店名,店面大小无任何限制,不统一价格,不统一经营模式,一次性收费。加盟限省会城市3家，地级城市2家，县级市和县城1家。
品牌名称: 鑫荣醋吧
所属城市: 厦门市 品牌类别: 零售 招商地区: 全国
运营公司: 厦门鑫荣醋吧
总部地址: 福建省厦门市前埔古楼北里15号
邮件地址: xmxrcb666@yahoo.com.cn xmxrcb@sina.com
加盟电话: 010-cye.com.cn 0592-5915491
投 资 额: 0-1万元 加 盟 金: 0-0.35万元
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