蚯蚓是一种软体多汁、蛋白质含量达70%的软体动物,蚯蚓喜食腐质的有机废弃物成为优质的生物有机肥,有机废弃物通过蚯蚓的消化系统在蚯蚓肠道中的蛋白酶、脂肪分解酶、纤维酶、淀粉酶的作用下转化成为自身或其他生物易于利用的活性物质,同时产生蚯蚓蛋白和氨基酸对环境不产生二次污染。蚯蚓体含多种氨基酸、酶类和活性物质有很好的经济价值和药用价值。 蚯蚓在环保、饲料、肥料、医药、保健品、化妆品等方面的深入开发和应用。 (1) 药用:利用蚯蚓提取抗癌新药,治疗心脑血管疾病,还有地龙糖浆、地龙酒、地龙接骨丹等。 (2) 蛋白饲料:蚯蚓含蛋白质(70%左右干品)是蓄禽兽的蛋白饲料,可用来喂鸡、鸭类、牛蛙、甲鱼、珍禽等,发展我国蓄禽、水产事业。 (3) 处理城市生活垃圾化废为肥,世界各国都在开展利用蚯蚓处理生活垃圾解决环境污染问题。 (4) 改良土壤:蚯蚓粪是优质肥料可以用它改良土壤的理化性质,养殖蚯蚓的场地三年后能变为高产农田。 (5) 蚯蚓费的利用:它是优质有机肥料是园林绿化、草坪花卉、生产绿色无公害的蔬菜食品首选肥料。 (6) 提炼SOD:江西省科技工作者利用蚯蚓生产SOD替猪血。海淀区农科所与农业大学合作生产SOD特芽和SOD大米受到市民的欢迎是一种保健食品。
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