一、 项目概况：
葡萄籽是葡萄酒厂和饮料厂在榨汁过程中的一种副产品，我国葡萄栽培地域广阔，葡萄和葡萄籽产量逐年增加。全世界年产葡萄籽141.6万吨。过去和现在始终没有提到合理利用。葡萄籽资源丰富，极待开发利用。葡萄籽中含有14%-17%的独具特色的特种油-----葡萄籽油(GSPE)；还含有1%-3%的天然抗氧化剂----原花青素。以上二种产品均属于高附加值产品。所剩饼粕富含蛋白、碳水化合物，微量与常量营养元素，可以加工成优质饲料。全部生产过程没有污染，也没有废弃物。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸，含量高达72%-76%，而亚油酸是人体必需又为人体不能合成的脂肪酸，同时葡萄籽油含有多种脂溶性维生素A、E、D、K、P及多种微量元素。它属于高级营养保健油，优于花生油、玉米胚芽油等，它和红花油的营养价值相当。
二、 应用范围：
葡萄籽油具有营养脑神经细胞，调节植物神经、清除血清胆固醇、治疗心血管疾病的作用。可用于高血压患者的辅助治疗及防止脑溢血等。在国外用于婴儿、老人的营养油，高空作业、飞行员、宇航员的高级保健油，它在食品、医药、化工、化妆品、航空等工业上有着广泛的用途。GSPE的应用：自60年代开始，欧洲的医生就知道GSPE用于治疗枯草热和过敏症，并获得满意的效果。80年代初，法国用GSPE治疗毛细血管脆化、慢性外周性静脉机能不全和视网膜微血管病等微循环疾病。近年来的研究表明，GSPE是清除自由基最强的抗氧化剂，它可以防治80多种因自由基而引起的疾病，包括心脏病、癌症和关节炎。它广泛应用于医药、保健品、食品及化妆品等。
三、项目特点
1、创新技术路线。本项目利用高新技术群，锐意创新，取众家之长，汇集国内外先进技术为一体，形成一套创新工业生产技术路线。经网上查新，葡萄籽综合开发利用这一套新工艺，在国内尚首家。
2、采用直接浸出法，先进可靠,多出油。该法平均出油率16%，而机械压榨法平均出油率只有11%。可以弃分利用资源，有利于综合开发利用，也是国家当前大力推广的方法。
3、采用近代发展起来的一项精炼技术——物理精炼。物理精炼又称蒸馏脱酸工艺，它以其比较简单的工艺流程，可直接获得高质量的精制油和副产品混合脂肪酸，而且不用化学药品，没有废水污染，产品稳定性好，精炼率高等优点，特别适合酸价偏高的葡萄籽毛油。
4、采用综合精制新技术，以满足国内外客户的特种油要求。近几年来，国外客户对营养油和化妆品油要求降低过氧化值，降低回香胺值及降低脂肪酸盐，达到“三降”油的标准，不仅市场好销，而且价格可以高出很多。我所综合精制技术先进可靠，独具特色。
5、其它如低温脱溶技术、原花青素的提取精制技术都是当今先进技术。
四、市场分析：
有关专家称，我国是葡萄生产大国，资源十分丰富，开发葡萄籽油是我国食用油市场上的一个新卖点、热点，更是一个稳固的经济增长点。
葡萄籽油营养型和功能型食用油，在国际市场上备受消费者青睐，不少国家已用葡萄籽油取代大豆油，同时，葡萄籽油已被国外众多开发商看好，纷纷投资建厂。我国葡萄籽油虽然开发较晚，但发展很快，产量逐年大幅度攀升。
原花青素历经30多年的研究、开发，其优越的抗氧化活性已为人们肯定，其在改善微循环和治疗眼科疾病等方面已获重大进展，并在药物与化妆品等领域得到广泛应用：其资源丰富、疗效确切、副作用微小的特点，不仅使它在欧洲、日本备受青睐，近年来又风靡美国。预示了原花青素在医疗应用等方面的广阔发展前景。
五、项目所处阶段本技术经过中试放大试验，已实现工业化生产。
六、投资及效益
1、生产规模：1000-2000吨/年葡萄籽原料。
2、设备投资：260-360万元。
3、经济效益：利税率：65%；获利：521万元。
六、建厂条件厂房：1200-1500平方米；用水量：30-40吨/日；用电量：150-180KW；用汽量：1.5-2吨/时
七、合作方式：技术转让或联合生产。

 
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