细算账找出原因
　　看中实惠及时转行
　　
　　看快餐店的生意红火，白云飞在繁华地段也开了一家专卖成都小吃的快餐店。每天，店里的顾客都熙熙攘攘，一派繁忙的景象，日营业额一千元以上。
　　忙活了一个月，白云飞一算账傻了眼：除去1万元的房租和9个人的工资，剩下不到2000元，还不如自己在外面打工赚得多！更让他头痛的是留不住人，大师傅好找，可洗碗打杂工及服[创业网www.cye.com.cn]务员特别难找。工资从400涨到600，还是留不住人。原来，快餐店的活太多太累，时间长，熬人！早晨六点起床，晚上十一二点才能收工。朋友们从白云飞身上总结[创业网www.cye.com.cn]出一条真理：“想整谁，就建议谁开快餐店”。
　　看着儿子匆忙又疲惫的身影，父亲急在心里，咋能帮孩子一把呢？他想到了自己的看家手艺——焖锅猪蹄。不如自己煮点猪蹄在快餐店卖卖，多少也能赚点儿。白云飞父亲做[创业网www.cye.com.cn]焖猪蹄可有历史了，白云飞小时候家里穷，那时猪蹄便宜，父亲常给他买猪蹄解馋。猪蹄腥味大且毛多，父亲摸索出烧、泡、削、焖等十几道工序，并配上各[创业网www.cye.com.cn]种作料，煮出来的猪蹄味道真是香气沁人。左邻右舍交口称赞：“吃一次就忘不了。”

　　现在白云飞的直营店已有5家，再加上饭店都从他的店里进货，他的收入是相当可观的。5家店每月营业额总计7万多元，纯利2万元以上。工人也轻松，每天只上8[创业网www.cye.com.cn]个小时的班。开业半年，要求加盟的人络绎不绝。
　　红火快餐店的老板变成了看似冷清的猪蹄店的小老板，白云飞似走了下坡路，但实际上他不但赚了更多的钱，还赚得一身清闲。他每天上午九点开车送完货，晚上八点去收钱，优哉。对于想致富的人而言，不要一[创业网www.cye.com.cn]味追求表面风光，其实，买卖无大小，行业更无贵贱，赚钱才是硬道理。
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