|
| 紫苏的功能与疗效
紫苏何许物也?恐怕没几个人说得上来，但是只要翻一下中药方面和食品方面的资料，便会发现，紫苏赫然在目。据《本草纲目》及《历代本草药性[创业网www.cye.com.cn]汇解》记载：紫苏，其味辛，人气分；其色紫，人血分。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒。解热镇痛、镇咳平喘、抗凝血、止血、抗菌……紫苏散寒气、清肺气、化痰气、宽中气、安胎气、下诸气……乃治气之神药也。开胃下食，疏肝利肺，顺气宜用，轻身耐老。
营养科学最新成果显示：紫苏是世界上α－亚麻酸含量最高的植物资源。其提取物紫苏醇、柠檬烯(紫苏的成分之一)是一种被发现具有抗癌特性的天然化合物。紫苏已获得美国[创业网www.cye.com.cn]FDA认可为公众安全食品原料。在中国，紫苏是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的六十种物品之一。
据《红墙医生》一书记载，中南海的厨师在给毛主席做鱼虾汤时，喜欢放一些紫苏叶。中国中医科学院主任医师张宁医生认为，这是因为紫苏有着散寒解表、暖胃宽中，助消化等功效。
紫苏的开发利用
日本是最早对紫苏开展综合利用研究和大面积种植的国家之一。日本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏，说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安均有疗效，很值得推荐食用。紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏[创业网www.cye.com.cn]茶。加拿大还立法规定了儿童食品中必须添加一定量的α－亚麻酸，以促进儿童的生长发育。1990年世界卫生组织和联合国食品与农业组织在国际会议上共同发表《会议声明》……在中国，紫苏项目的开发研究被列入国家医药科技“星火计划”。全国人大、全国政协的一些老领导曾多次过问紫苏项目的开发。国家领导人也曾在百忙中视察紫苏农园……紫苏为什么会风靡全球呢?究其根源，就是因为紫苏是世界上α－亚麻酸含量最高的植物资源[创业网www.cye.com.cn]，而α－亚麻酸又被医学家验证具有五大功效：一是调节血压；二是调节血脂；三是抑制肿瘤；四是抑制血小板聚集，防止血栓形成；五是对视觉功能和学习行为活动起促进作用。
研发紫苏茶 填补国内空白
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。我们相信，宋仁宗皇朝翰林院推举的“紫苏熟水第一”的紫苏茶，在不远的将来将被国内外有识之士进一步认识和接受。到那时，随着[创业网www.cye.com.cn]紫苏茶、紫苏油、紫苏酒、紫苏野猪等系列产品的逐步开发，随着紫苏产业的形成，将会有效地促进“生态农业、精品农业、出口农业”的发展。学、研、推、繁、销的一体化之路也将越走越宽。
南京东坡紫苏茶开发有限公司
地址：南京市瀑水县中山东路430号
电话：010-cye.com.cn
>>案例与项目分析频道入口
免责声明：
本项目信息是供广大创业者交流之用，项目的真实性及可行性需创业者自行判断或借助专家判断。友情提醒： 判断项目要多方考察，多搜集相关信息，多打电话，多问专家。 |
|
|
|
 |
|
