二十一世纪的今天，能够捧上“铁饭碗”的人群再不断的减少。工作岗位的竞争日渐激烈，许多人面临着就业难，二次就业更难得尴尬局面，纵然就业了也是替别人打工，随时有可能失业，那么只有自己独立创业，自己当老板，才是自己掌握自己的命运，只有大胆的去想细心的去做，才能实现自己的愿望。

行业分析
市场投资分析　　  大家都知道，伴随着中国经济不断强大，人们生活水平日趋提高，人们在“吃”的消费上越来越大，并且人们的饮食观越来越注重美味，特色，营养，卫生以及烹饪技术，中国地域辽阔，人口众多，3000座大中小城市近五亿的城市常住人口，在“吃”上年消费能力，超过了3亿元以上，仅猪蹄，烧鸡  ,  牛肉等熟食产品，单项的年消费能力，不低于1000亿元，一个5——10万人口的中等消费能力的小县城，“熟食类”的年消费能力已在  600——1200万元之间，能创造出200  ——400万元的年利润，这个巨大的“蛋糕”谁来分享，庞大的消费市场谁领“风骚”。九玄猪蹄香鸡卤肉坊凭借全国其他任何烧卤酱腊熟食店无法模仿的自主研制的独特配方所卤制的特殊风味，助您开启创业之门，踏上通向财富牧场的红地毯。 

商业背景
也许你是一位正开着一个小食店，或一个小买部，你事事尽力，费劲心血，但每年的大部分收入都用来支付房租，工资等，而自己所剩无己，还要为越来越多的同行恶性竞争而忧心重重。  　　也许你是一位退伍军人或刚踏入社会的学生或者是打工仔。。。。。。  　　　　　　　　　　　　　  我们深深知道每一位投资者的资金是来之不易，有句话叫“富了不怕富，越穷越怕穷”所以自己的资金越少就更要胆大心细的谨慎的投资，据《国际金融报》报道，经济专家预测，餐饮业是未来中车市场最有发展的十大行业之一，卤味熟食类是这十大赚钱行业中唯一适合小本经营的产业，并且开家卤味熟食店不但因店面不需要太大而投资小，还有就是经营中顾客买熟食是大多是现金交易，无欠款，欠账之忧，所以经营中当天买出当天赢利，小投入，个体户，大学毕业生，退伍军人，农村人员，打工者的最佳选择。  　　但是，大家细心观察一下就会发现，现在各地各地开设的大大小小的熟食品店不少，因为这个赚钱的行业大家都看到了，并且已经开店经营了，可是真正的宾客盈门，生意火爆的并不多，这是因为大多熟食店，酱卤店都使用传统的老配方老工艺，甚至有的熟食店不知从哪里随便找来一个配方就开起卤味店，所卤的熟食口味一般，没有独特的口味，食品质量卫生也跟不上，所以这样的熟食店经营起来就会生意越来越清淡，可是“九玄猪蹄香鸡卤肉坊”因所卤的猪蹄，香鸡，卤肉等样样各具特色，并且能够长期严把产品的品质和卫生关，所以生意做的异常火爆，售货窗口天天都能看到排队购买的火爆场面，引来了众多媒体的采访报道，截至2004年11月底，全国已发展了  305  家加盟连锁店，从正在经营的加盟店  2004  年的第三季度调查反馈信息统计得知，80%的加盟店日营业额在  1500  —  2000  元左右，  10%  的加盟店日营业额在  3500  元左右，5%  的加盟店日营业额在4000—8000  元左右，仅有  2%的加盟店日营业额在  600  —  1000  元左右，九玄猪蹄香鸡卤肉坊根据市场需求和加盟店反馈的宝贵信息，不断完善和提高美食制作技术工艺，不断的开发更新技术新品种，受到各地顾客的欢迎，顾客愿意买并且回头再买，留住老顾客，招徕新顾客，这就是九玄猪蹄香鸡卤肉坊生意火爆的原因，开一家九玄猪蹄香鸡卤肉坊，不能使您爆富，只要您努力去做，就可以稳稳当当致富，这就是九玄猪蹄香鸡卤肉坊加盟总部专为中小投资者，下岗工人，打工仔量身定做的小本创业计划。 

市场分析
　九玄猪蹄：每斤生猪蹄进价  4.5  元左右（全国平均价）按保守估计每日店售猪蹄  100  斤（郑州总店日售猪蹄  200  斤左右。来人可到总店亲自验证）做成九玄猪蹄后为  85  斤。按每斤九玄猪蹄售价  8.5  元（综合全国；具体可根据当地消费水平自定）。每日毛利（  85  斤×  8.5  ）  -  （  100  斤×  4.5  元）  =272  元，一个月即30  天×  272  元  =8160  元，一年即  12  个×  8160  元  =9.792  元。即年利  9  万元。  　　新加坡香鸡：1  只白条鸡（去毛内脏后）平均按  2  斤计算进价每斤  4.2  元左右（全国平均价）2  斤×  4.2  元  =  8.4  元、做成新加坡香鸡后重  1.6  斤左右，每斤售价按  9  元，1.6  斤×  9  元  =  14.4  元，每只毛利润  6  元，按每日售  100  只。每日毛利  6  元×  100  只  =600  元，一个月即  600  元×  30  天  =18000  元，一年1.8  万元×  12  个月=21.6  万元，以上所述不含外卖，如果外卖做的好，每天的销量何止一百只，节假日一天的销量能达到几百只。  　　烤鸭利润：1  只白条鸭（去毛及内脏），综合全国的进价平均在  8-15元之间，做成烤鸭后，每只需零售在  30-58  元之间，利润在每只  22-43  元之间，保守估计每日可店售  20  只，外卖  40  只，每日毛利润  1320-2580  元之间，按每日  1320  元计算，一个月即  1320  ×  30=3.96  万，一年即  3.96  ×  12=47.52  万元。  　　其他利润包括：酱香肘子、韩国烧鸡、叫花鸡、五香狗肉、酱香兔肉、香翅、北京烤鸭、南京咸水鸭、鸡腿、猪肝、奇香排骨、凤爪等利润都在  20-40%  以上。仅此项利盈也有  10  万元。  　　总计年利润：九玄猪蹄  9  万元  +  鸡  21  万元  +  烤鸭  47  万  +  其他利润  10  万元  =87  万元。扣除工人工资、店租、工商税收、劳保福利、水电气等开支约  5-6  万元，一年纯利润还是相当可观的。 

财务计划
　投资分析          您可根据自己的实际情况选择其中一种适合您的经营方式1）  店面形式：面积  5-10m  2  ，人员  1-2  人，总投资  1.3  万元，其中加盟费、品牌使用费、设备费、服装费，设计费共  6800  元，其中装修费  1500  元，办执照等费用  600  元，当月房租1000  元（综合全国各地平均数），其它费用  2100  元（包括流动资金）  2）  流动店形式：按总部统一设计要求，做一个可移动式（带车轮）的“九玄猪蹄香鸡卤肉坊”，其优点是方便灵活，特别适合下岗职工再就业，尤其是晚上可移动到人口密集的闹市、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售，照样可以招来回头客，这种经营方式一年的利润不比店面形式差。可投资就减少了，除加盟费、设备费外，开一个流动店只需再投资  3000  元左右即可。  3）  专卖柜台经营方式：在商场，集贸市场或超市租一个柜台，除加盟费、设备技术费外只需找一个普通的加工间即可，需投资2500元左右（不含柜台租赁费）  4）  酒店经营方式：以猪蹄为特色主导产品，请一为炒菜师傅即可开店，投资大、但利润丰厚，正在经营中饭店最适合此种形式。  5）  小型独立加工间形式：投资  2  千元左右，找一处市郊的低价房子，人员  2-3  人，可与副食商场、超市、集贸市场、企事业机关食堂、学校餐厅、社区小卖部、宾馆酒店、饭店餐馆、车站、码头等地联系送货（现在就有一些饭店来总店购货）。  6）  开加工厂：以上各种方式当经营到一定规模时，即可扩大为肉制品加工厂，真空包装，批零兼营。   

电话：010-cye.com.cn 0371-63032213
公司：九玄猪蹄香鸡卤肉坊全国连锁机构
网址：http://www.lurou.net
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