细分种类 突出功效        倡导甜品养生
        广州是一个甜蜜的城市，无论男女老少都有吃糖水的习惯，大大小小的糖水铺、糖水店遍布大街小巷，每天下午2点到5点、晚上7点到12点往往顾客盈门，吃得煞是热闹。广州人口中的糖水其实就是甜品，既有流质物，也有膏状物，品种繁多，数不胜数。它们有一个共同的特点就是所选原料皆是纯天然绿色滋补佳品，如冰糖、牛奶、莲子、桂圆、红豆、红枣、枸杞等等，食材的搭配则完全依据现代医学和营养学，颇为讲究。因此，广州人爱吃糖水并非嘴馋，更多的是瞧准了其独特的养生功效，这也是广州人被称为“美食专家”的重要体现。
        广州食铭餐饮管理有限公司作为国内首家粤式甜品专业推广机构，一直致力于将南粤甜品美食及“甜品养生”观念推广到全国各地。他们依据四季气候特点、男女生理特点、老人和儿童特殊的生理特点及多种常见病的预防与治疗原理，对广东、广西等地数十种甜品进行了总结、改进与创新，在保证其美味口感的基础上，进一步突出滋补、保健、养生功效，为各地消费者奉上了一道精致的营养甜品大餐。
       如四季气候不同，所食甜品也应有所区别。春季气候温暖潮湿，人体新陈代谢开始旺盛，一些致病的微生物、细菌、病毒容易乘虚而入。食铭公司据此推出了鲜奶窝蛋、鲜奶莲子、鲜奶红豆、鲜奶雪耳、凤凰奶糊、朱古力奶糊、双皮奶等甜品，其主要原料——牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和维生素，经常食用可提高人体免疫力，补虚损，益脾胃。夏季高温多雨，易损阴气，食铭公司特别选取有消暑解渴、清热润喉、生津利尿功效的西瓜、哈密瓜、椰汁等鲜果原料，以及有活血排脓、清热解毒作用的红豆和绿豆做成西瓜西米捞、哈密瓜雪糕船、椰汁红豆西米、炫彩红豆冰、海带绿豆沙、莲子绿豆沙、百年好合红豆沙等美味夏日甜品。秋季气候干燥，容易诱发干咳或气管炎，食铭主推冰糖炖雪梨、冰糖炖双雪、莲子雪耳糖水等滋补甜品。其中雪梨能止咳化痰、生津润燥；雪耳能养肺清热，美容嫩肤；莲子可以补脾、止泻、益肾、生精；冰糖也是补中益气、和胃润肺的佳品。到了冬季，食铭甜品的招牌美食——姜撞奶便闪亮登场了。众所周知，生姜有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳的作用，姜撞奶采用牛奶、白糖、姜汁等混合凝固而成，既有牛奶的清香，又有姜的芳香，却丝毫不见辛辣味，一口下去，热气上涌，特别适合寒冷的冬天食用。
        此外，食铭公司还推出了鲜奶炖木瓜、红莲炖雪蛤、香滑杏仁糊、鲜奶西米羹等具有抗衰养颜、保持青春功效的女士甜品，推出了核桃花生糊等具有补肾壮阳作用的男士甜品，还有有助于老年人和儿童补充蛋白质和钙质、强身健体的鲜奶炖蛋、冰糖炖蛋……，以及对治疗便秘有显著疗效的芝麻糊汤丸，对干燥、老化、瘙痒、暗疮、青春痘等皮肤问题及口燥咽干、口腔溃疡、失眠多梦、腰膝酸软等有显著改善作用的龟苓膏等食补佳品。
         全面扶持 整店输出          扶持小本创业
         随着人民生活水平的提高，保健养生观念日益深入人心，其中又以食补、药膳最为流行，受到广大消费者的极大青睐。食铭公司所倡导的甜品养生观念恰恰迎合了这一流行趋势，成为食补领域的一匹黑马。2006年5月，公司正式面向全国诚招加盟合作伙伴，同时推出了一套全程无忧的“整店输出计划”。从技术培训、店面选址、店面形象设计、开业促销、店面管理、人员培训到专业设备、员工服装、宣传海报、甚至桌椅配送等各个环节，为加盟商提供全方位的支持与指导，保证加盟商花最少的钱、在最短的时间内迅速步入经营正轨，轻松盈利。
         广州番禺大石镇的吴先生就是这一计划的受益者。从打第一通咨询电话开始，食铭公司就对其表现出了极大的热情和责任心。首先，帮助他分析当地市场，根据自身的实际情况选择最合适的投资方案。然后，安排经验丰富的师傅对他进行技术培训，从原材料的选择、处理、配比到火候的把握、口味的调整，一点一滴、手把手地教，而且边学习边在公司样板店实践，使他很快掌握了各项技术精髓。开业筹备期间，公司营销部负责人多次前往番禺指导选址和店面装修；开业当天，公司特别派人送去花篮，以示祝贺；开业期间，还选派优秀的甜品师傅亲临当地驻店扶持。目前，吴先生的甜品店已顺利步入经营正轨，每天都有许多人光顾品尝，营业额不断攀升，渐渐在当地做出了名气。
         食铭甜品的迅速走红还与其始终坚持低价位的发展策略密切相关。公司制定了3980元、6800元和9800元三种加盟方案。以3980元的迷你型加盟方案为例，包含了双皮奶、姜撞奶两项食铭金牌技术，特色刨冰、鲜榨果汁两项免费技术，双皮奶专业生产设备和榨汁机各一台以及宣传海报、宣传手册等开业用品，同时提供免费食宿。其中，双皮奶是广东特色美食，也是粤式甜品中的极品及代表，至今已有百余年历史。其状如膏，色洁白，质感细腻，口味甜香，营养丰富，男女老幼皆宜，可热品亦可冷食，所到之处无不掀起品食狂潮。投资者既可以将其作为已有甜品饮料店、休闲小吃、中西快餐新的盈利点，也可在商业区、车站、学校附近选择一个5—10平米的摊位或店面专项运营。从已有加盟商的实际经营情况来看，投资从几千元到上万元不等，年利至少20万以上。
         目前，已有广东、山东、湖南等地十几位投资者先后加盟食铭品牌，随着其知名度的不断提升，一场美味与养生兼具的甜品风暴即将席卷全国各地！
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