吉祥熏烤类: 沙茶烤肉、 土耳其烤肉、 烤大虾、烤油鸡、烤苹果鸡、吉祥烤鸭、 浇汁烤鸭、 烤野鸭、 家常烤鸭、烤乳猪、老北京烤鸭、 广式烤鸭、叉烧肥鸭、沙菜酱烤鸭、果汁牛肉干、熏鸡、熏茶香鸡、太爷鸡、美味烟香鸡、烟熏鸭子、熏鸡仔、沟帮熏鸡、熏蛋、烤笋鸡、十香醉烤鸡、叫花子鸡、叉烧全鸡、纸包鸡、胡椒烤鸡、八宝全鸭、辣味子鸡、荷叶烤鸡、烤鸡翅、烤石歧乳鸽、烤香茶鸭、烤鸡翅、虾茸乳鸽、八珍烤鸭(甜八珍)、烤鹅、烤乳鸽、 烤酿焰火鸡、皇家烤鸭。、 吉祥酱卤类: 吉祥酱鸭脖、吉祥酱鸭掌、吉祥酱鹅头、吉祥酱口条、吉祥酱猪心、吉祥罗汉肚、吉祥酱牛肉、吉祥鸡翅、吉祥凤爪、吉祥醉鸡、吉祥黄泥螺、吉祥烤卤牛肉
潮洲卤水类: 玫瑰鼓油鸡 、潮洲卤水蛋、卤水龙眼大肠 、卤水金钱肚、卤水口条 、潮洲卤水豆腐、卤水鹅掌、卤水鹅翼、卤水目鱼、卤水金钱肉、卤水鹅胗、汾酒牛肉
广州烧腊类: 脆皮乳猪、广东烧鹅、蜜汁叉烧、蜜汁鸡翅、蜜汁排骨、琵琶鸡卷、蒜香鸡、脆皮鸡、吉祥酱鸭、脆皮乳鸽
酱卤类: 一品香酥鸭 、五香酱猪蹄 、武汉鸭脖 、酱香排骨、酱香鸭翅 、卤肉、 卤腰片 、酱顺风 、酱香鸭头、酱凤爪、酱肘子、酱牛肉 、卤牛肉、卤兔肉、卤鸡、酱鸡胗、酱鸭、酱鸡蛋
天府红油类: 天府棒棒鸡、红油鸡翅、红油耳丝、夫妻肺片、红油鸭掌、麻辣肚丝 、红油拌猪肝、口水鸡、
香酥风味:香酥鸡排、蒜香鸡排、孜然鸡排、五香鸡排、香酥鸡腿
糟卤类:香糟鸭舌、香糟猪手、香糟猪尾、香糟凤爪、香糟带鱼、香糟黄鱼、香糟鸭
盐水类:金陵盐水鸭、白云凤爪、白云猪手、白切肉、白切鸡、三黄鸡、肴肉、盐水鸭块、白蘸鸡、盐水口条、盐水肚块、盐水鸭
冷荤类:水晶肘子、水晶皮冻、千层耳、蒜茸凤爪、叉烧肉、芥末肚丝、麻辣牛肉条、生拌牛百叶、陈皮鸡丝、盐卤鸡片、怪味鸡块、菠萝拌鸭块、麻辣鸭块
凉拌类: 海鲜拌菜、芥末双脆、五彩拌鲜鱿、百合拌番茄、水晶虾仁、黄瓜拌虾仁、拌鱿鱼丝、拌海蛰头、炝海螺、三色蛋卷片、小葱拌蕨菜、水晶桃、 冰淇淋双色丁、糖醋黄瓜、、姜汁莴笋、果仁波菜、贡菜、笋尖万年青
泡菜类:四川泡菜、韩国泡菜、酸豆角、广东泡菜、泡冬瓜、酸辣瓜片、泡椒凤爪、泡椒猪耳、泡椒鸡胗、
刺身类: 龙虾刺身、象拔棒刺身、海参刺身、赤贝刺身、生蚝刺身、生鱼刺身、三文鱼刺身、红尊鱼刺身、
靓汤类: 人参鹿尾汤、三色虾球汤、闸蟹兰花汤、山珍什菌汤、参芪老鸭汤、花生猪手汤、鲜虾萝卜汤、养血乌发汤、人参竹丝鸡汤、鲜奶鹌鹑汤、参芪雪蛤汤、杞子田鸡汤、健肤养颜汤、燕窝瘦肉汤、十全大补汤、莲子鸭汤、银耳鸭蛋汤、当归乳鸽汤、黄芪灵芝鸡肉汤、党参麦冬瘦肉汤、党参玉竹牡蛎汤、补阳乳鸽汤、银花山楂汤、绿豆茶叶冰糖汤、人参三鞭汤、玉竹海参老鸭汤、猴头八珍乳鸽汤、鲜人参炖乌鸡、黄芪乌鸡汤、鹿茸甲鱼汤
1、 “吉祥顶呱呱”涮锅经多位家传和精心研究加以改进,严格按照国家营养标准,配方独特,选料考究,采用中草药合理搭配,主料采用人参、当归、杜仲、枸杞、党参、红枣、肉寇等三十多种中草药精选秘制而成,“吉祥涮涮锅”采用的高汤是大火到小火连续翻打,加之牛肉、牛骨、乌鸡、农家老母鸡、羊肉、羊骨、鸡骨等近十二小时小时熬制而成,其汤色泽奶白,加之中草药配制食起来愈涮愈香,醇和厚道,鲜香可口,汤红油亮的红汤锅香辣而久品不腻, 功效:健脾胃、滋阴补肾、润肤补气之功效。 特效:其口味奇香无比,是“吉祥顶呱呱”核心之一。 2、 A、产品共分红汤料、清汤料两大类。其红汤料选用辣味醇香的山东特产大辣椒和四川朝天椒配以清牛油、色拉油及中医保健药膳中数几十种中草药综合制作而成。其清汤料采用牛骨髓、农家鸡、色拉油精制而成,再配以:枸杞、红枣、香叶、党参等。使其具有活血、润肺、壮筋骨、开胃健食、补力、生血、补肝肾等功效。
B、羊肉精选于内蒙古锡林郭勒大草原纯天然、无污染生长期在六个月以内的羔羊肉,肉质鲜艳,细嫩多汁,不腥不膻,爽口润滑。 配以牛骨、农家鸡熬制而成的靓汤,使肉久涮不老,肥而不腻,不腥不膻。形成了肉质鲜嫩, 香辣适中,回味悠长,独有的“吉祥顶呱呱”火锅。具有高营养、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、无 污染之功效。成为现代人追求品质生活,四季食补的首选佳品,是老少皆宜的营养食品。
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