北京元绿回转寿司饮食有限公司成立于2001年,第一家分店--西单中友店于2001年9月19日正式营业,北京公司经过几年的实践，已经发展成为中国大陆最具影响力的回转寿司饮食企业之一。现已拥有17家分店，员工近600人，遍布北京各大城区，已初步形成了具有自身管理风格的日式餐饮企业。

北京元绿回转寿司可谓是既快捷又好吃的日本料理了，元绿回转寿司充分考虑到当前白领一族们对时尚的要求，从饮食的角度，推出了低热量、低脂肪、绿色餐饮等概念，并且已经得到了全国烹饪协会颁发的全国绿色餐饮企业称号。而从消费角度，在保证质量的前提下，力求价廉物美，将日式料理平民化。 北京元绿回转寿司店有元绿回转寿司（中友店）、元绿回转寿司（五道口店）、元绿回转寿司（双安店）等等。