玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。现在玉楼东这块金字招牌更加光芒四射，湘菜“黄埔军校”的称谓更[创 业网www.cye.com.cn]加名副其实，“玉楼东”已在广大食客当中深深扎根，玉楼东已成为人民品尝湘菜，领略湖湘湘饮文化的首选地方。

商业背景
长沙玉楼东有限公司是一家大二型餐饮企业，是湖南唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一[创 业网www.cye.com.cn]家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。      目 前公司正在向集团化、规模化、连锁化的方向迈进，现已形成五直营店、四连锁加盟店的经营格局，拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼[创 业网www.cye.com.cn]东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五个门店。  清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳，留下了“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东”  这样的脍炙人口的佳句。        历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理；中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在潜心研艺，授技传徒。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文[创 业网www.cye.com.cn]化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有[创 业网www.cye.com.cn]湘菜“黄埔军校”的美誉。        玉楼东作为湘菜的突出代表，其菜名更新换代快，获奖菜品层出不穷。如“柴把厥鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”、“龙舟载宝”  、“毛家红烧肉”、“洞庭[创 业网www.cye.com.cn]龟羊”、“金鱼戏莲”等先后获得全国烹饪大赛上获奖。          现在玉楼东这块金字招牌更加光芒四射，湘菜“黄埔军校”的称谓更加名副其实，“玉楼东”已在广大食客当中深深扎根，玉楼东已成为人民品尝湘菜，领略湖湘湘饮文化的首选地方。

商业战略分析
1．商标的使用：a．“玉楼东”商标为公司连锁统一的营业象征，包括公司的商标和服务标志及表示公司的标记、记号、招牌、标签、样式及其他一切营业象征，商标权属公司所有。b．在加盟合同期间，加盟店可以使用“玉楼东”的商标，服务标志及有关的标志、记号、样式、标签和招牌。c．加盟者不得在加盟店以外使用“玉楼东”商标。2．经营技术资产的使用：a．“公司经营技术资产”是指由公司开发完整成型，用于日常经营[创 业网www.cye.com.cn]的具有统一性的独自经营技术，是公司的注册商标、商号、标志和服务标志、模式、样式、管理模式、产品技术、管理培训及有关营运的不可分的统一系统。具有特定价值的公司经营技术资产、受法律保护。b．加盟店只能按照合同签约的范围和方法使用公司的经营技术资产，同时必须以公司技术资产为基础，统一商标、店名、店徽、装饰特色以及管理服务规范，按统一形象经营。3．加盟店在经营过程中，不得有以下行为：a．遇[创 业网www.cye.com.cn]到纠纷时，加盟店不得有损害公司形象和商标的行为。b．加盟店在经营过程中，不得向第三者提供经营技术资产和模仿公司商标的行为。c．未经总部（公司）同意，加盟店不得转让经营权项给他人经营。 

财务计划
连锁经营模式：  直营,特许,  加盟店发展模式：  单店特许,  开店基本投资额：  180  至  400  万元  加盟费：  300000  元  特许权使用费：  120000/年  元  保证金额：  50000  元  合[创 业网www.cye.com.cn]同期限：  4  店铺面积：  1200  平米  连锁店选址要求：  城市中心商务区、商业街、步行街  店铺总数：  9  加盟店铺数：  4  开始特许经营时间：  2000-01-01  是否多品牌经营：  否 

电话：010-cye.com.cn 0731-2777955
公司：玉楼东餐饮管理有限公司
网址：http://www.yuloudong.com
地址：长沙市芙蓉区万家丽中路一段11