佳木斯苗氏犬香肉饭店是三江地区经营规模最大、品种最全的狗肉专卖店，装潢典雅气派。从室内布置、设备餐具到服务员的衣着举止，处处洋溢着现代化的气息[创 业网 www.cye.com.cn]，一改传统狗肉馆子门面小、店堂窄、饭桌少的旧面貌，楼下是大厅，楼上设单间，让颜色鲜亮、五味俱全、清香扑鼻、鲜美可口的狗肉登上了大雅之堂。

商业背景
佳木斯苗氏犬香肉饭店是三江地区经营规模最大、品种最全的狗肉专卖店，装潢典雅气派。从室内布置、设备餐具到服务员的衣着举止，处处洋溢着现代化的气息，一改传统狗肉馆子门面小、店堂窄、饭桌少的旧面貌，楼下是大厅，楼上设单间，让颜色鲜亮、五味俱全、清香扑鼻、鲜美可口的狗肉登上了大雅之堂。                  窗明几净、餐具清洁、饭菜卫生且色香味形俱佳，人们看了就有食欲，是苗氏犬香肉饭店有别于一般狗肉馆子的鲜明[创 业网 www.cye.com.cn]特色。这里采用的是明灶操作，顾客透过大玻璃窗子，就可以清楚地看到灶房内各位厨师施展身手煎炒烹炸的情景，卫生状况等一目了然。饭店采购的各种肉类一律经过检疫，让顾客放心地吃、吃了放心。        狗肉的吃法多种多样，有红烧、清炖、油爆、卤制等，可以说烧、炖、卤、炒皆可成佳肴，如“辣子狗肉”、“酱油狗肉”、“砂钵狗肉”等均为人们的美味，以狗肉烹制的地方名菜不胜枚举。狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，而且脂肪低，蛋白质含量高，营养丰富，含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品，对增[创 业网 www.cye.com.cn]强机体抗病力有明显作用，民间有“今冬吃狗肉，明[创 业网 www.cye.com.cn]春打老虎”之说。苗氏犬香肉饭店博采众家之长，结合东北人的口味，能够用狗肉烹调出几十种不同风味的可口菜肴，如红焖狗肉、红烧狗肉、清炖狗肉，还有生焖狗肉、辣子狗、狗肉丝、沙锅狗肉煲等。                  苗氏犬香肉饭店以优雅的环境、称心的服务、可口的菜肴、合理的价格，欢迎各界朋友光临。无论是宴请贵宾、朋友聚会，还是家人小宴，苗氏犬香肉饭店都会让您满意。

市场分析
特许经营自十九世纪中叶起源于美国以来，已成为全球第三产业最成功的营销方式，而在中国，随着国内的经济与法规等条件的成熟，以及政府的肯定与支持、特许经营必将成为21纪世中国经济发展的热点。  特许经营是特许加盟总部与加盟者之间通过合同而建立的一种互惠互利的持续使用关系，并非一次性买卖关系，总部提供其所[创 业网 www.cye.com.cn]拥有的品牌及经营技术，加盟者则以资金、人力与地缘关系加入连锁管理体系，强强结合，共同合作，实现双赢。          根据有关部门调查：加盟连锁店开店的成功率为80%以上，而自行开店的成功率仅为32%，加盟连锁体系的[创 业网 www.cye.com.cn]整体优势和全面有效的营运支持帮助加盟店回避了单店单打独斗的巨大风险。  ---自古以来，我国的先民就将狗肉视为一大珍馐。在距今五六千年的西安半坡遗址中，即发现有狗骨。早在商周时期，喜食狗肉便蔚然成风。据甲骨文记载，商代祭祀神灵一次便用狗百头，可见当时养狗已经具备相当规模。狗在周秦两汉期间是“六畜”之一，豢养极普遍，排名在马、牛、羊、鸡之后，猪之前。当时人们以狗肉为佳肴，配合粱米食用。狗肉的味道很美很香，古人以吃狗肉、喝烧酒为一大乐事[创 业网 www.cye.com.cn]。民间传说中的济公活佛、《水浒传  》中的花和尚鲁智深，都因喜食狗肉，破坏了寺规，被逐出了山门。这些故事几乎家喻户晓  。据说，汉高祖刘邦也把吃狗肉看作是平生一大乐事，而东汉的开国皇帝刘秀则使鹿邑县的狗肉出了名。          人们爱吃狗肉是颇有道理的。狗肉不仅肉质细嫩可口，而且营养价[创 业网 www.cye.com.cn]值高。据测定，狗肉中的蛋白质高达22.5%，脂肪仅为5.2%。狗肉还含有钾、钙、磷、钠以及多种维生素和17种氨基酸。狗肉性温味甘，具有很高的药用价值，对增强人体抗病力和细胞活[创 业网 www.cye.com.cn]力及其器官功能有明显作用。李时珍在《本草纲目》中谓之，狗肉“能安五脏、轻身、益气、强肾、暖腰膝、壮气力、补五痨七伤、实下焦”。  《普济方》称“大病大虚者，食之最宜”。民谚云：“十月小阳春，狗肉胜人参”；“今冬狗肉补，明春打老虎”，形象地说明了狗肉的特点。          如今，苗式将这一传统食品，注入了新鲜的血液，将一直难登大雅之堂的狗肉，请进了高档的酒店，并对狗肉菜系进行了科学的改良，得到了大众的一致认可。 

战略实施计划
对加苗式犬香肉连锁[创 业网 www.cye.com.cn]店的同盟者，本部义务为加盟者（连锁店）提供：  1、经营授权书、商标、商号使用许可证书、授权牌等。  2、火锅所需的技术，对经营管理人员进行培训及再培训。  3、连锁店管理所须资料包括：员工合同、员工手册、经理职责、领班职责、厨房职责、财务制度、库管职责等。  4、提供VI视觉识别系统软件。  5、按成本价为连锁店提供主要秘方药料。  6、对连锁店的服务质量，饭菜质量进行监督、检查，在经营过程[创 业网 www.cye.com.cn]中，帮助解决被特许者出现的管理、技术问题。  7、市场调研指导。  8、店址选择指导。  9、新招聘人员培训指导。  10、开业筹备及开业指导。  11、促销活动、营销策略、公关活动指导。  12、物品及时配送。  13、定期、不定期实地督导。  14、提供到总店观摩学习，提供连锁店之间互相交流的机会。 

财务计划
连锁经营模式：  直营,特许,  加盟店发展模式：  单店特许,  开店基本投资额：  15  至  80  万元  加盟费：  5000  元  特许权使用费：  8000  元  保证金额：  5000  元  合同[创 业网 www.cye.com.cn]期限：  3-5  店铺面积：  100  平米  连锁店选址要求：  商业中心，商务区，住宅区，交通枢纽  店铺总数：  0  加盟店铺数：  5  开始特许经营时间：  0000-00-00  是否多品牌经营：  否 

电话：010-cye.com.cn 0454-51319831
公司：苗氏犬香肉饮食文化有限公司
网址：http://www.miaoshi.net
地址：黑龙江省佳木斯市