阿牛嫂桂林米粉是一家国内独资的中式快餐连锁企业，公司主要经营以“阿牛嫂”为品牌的桂林米粉连锁餐厅，以桂林米粉为主，辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜。2004年11月，公司面向全国市场开放特许经营及加盟培训业务，相继在上海、南京、江苏、安徽、北京……等地开设了40余家加盟店．

　　行业分析

　　上海原也餐饮连锁管理有限公司，成立于2004年2月，是一家国内独资的中式快餐连锁企业，公司主要经营以“阿牛嫂”为品牌的桂林米粉连锁餐厅，以桂林米粉为主，辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜。

　　商业背景

　　几年来，在社会各界的大力支持和公司员工的共同努力下，“阿牛嫂”现已发展成为中国餐饮企业一个极具民族风味特色和影响力的连锁品牌，在总经理倪铁勇先生的带领下，公司将在整顿巩固发展华东市场的同时，大力开拓国内市场，力争将“阿牛嫂”打造成为一流的中式快餐连锁品牌！！！

　　市场分析

　　加盟支持：    品牌支持：颁发相应类别加盟店（或区域代理）“连锁加盟店”经营授权铜牌和赠送6本《实战手册》．　　技术支持：公司负责为加盟店培训1-2名专业的技术人员，培训内容包括：熬制卤水、烹调各类浇头、采购原材料，以及米粉的全套加工工艺等．　　形象支持：店面装修、厨房布局和视觉识别（VI）标识，以及餐桌、服装、餐具等带有LOGO的形象物品均由公司统一配送．　　原料支持：桂林卤水药材、酸辣椒、桂林腐乳和干米粉等主要原料均由公司统一陪送（物流费用由加盟店自行支付），店内所需其他物料、器具、设备等均可选择由公司统一配送．　　运营支持：开业宣传、产品定价、开店辅导、规章制度制定和组织架构设置等都由总部派专人指导。

　　竞争对手分析

　　加盟理由：

　　一、具有法律保障的注册商标和知名的品牌形象；　　在桂林米粉行业的第一知名品牌，优势显著，品牌形象设计匠心独具，大家风范。
　　二、新鲜美味的绿色食品，符合现代人回归自然的人文理念；　　米粉取自桂林地区的优质稻米为原料生产而成，营养丰富，加上富有诗意的烟雨漓江形象，以及独特的文化气质，让食客恍若置身漓江之畔
　　三、简单方便的操作流程，让赚钱更轻松；　　只需按照相关的程序进行操作，简单易行，您可以开一家不需要厨师的餐馆；
　　四、出餐速度快，单位面积效益最大化；　　一碗米粉的整个加工过程只需要几十秒钟，食客快吃快走，翻台率远高于其他的快餐种类，快，就是金钱。
　　五、成功的加盟连锁体系，让成功可以复制；　　成功的捷径是什么？那就是抄袭别人的成功，阿牛嫂，采用目前世界上最先进的商业模式之一——连锁加盟，给您一个可照抄的范本。
　　六、新产品的研发团队，产品不断推陈出新。　　美食专家们苦心钻研，不懈的将新的成果融入到“阿牛嫂桂林米粉”之中，让产品在不断进步中永葆青春。
　　七、专业的人员培训及营运辅导，使创业更轻松；　　提供完善的人员培训，可以让一个完全不曾接触过餐饮业的生手成为一个做米粉的行家。培训涉及选址、采购、制做、销售等方方面面；
　　八、完善的原料配送体系，让您无后顾之忧；　　上海本地的加盟商可享受完全的配送服务，所有产品皆以半成品送至店里，只需简单加工即可，为外地加盟商提供米粉和卤水等关键原材料；
　　九、一流的管理和企划队伍，专业的人做专业的事；　　董事长倪铁勇——出生米粉世家，从事米粉研究工作十余年，具有前瞻性的眼光和创业者的激情，在他和一群拓荒者的带领下，桂林米粉，从一个偏安南国一隅的地方小吃，成长成为了一个正在风靡中国的特色美食； 
　　十、强大的广告支持，您出名我买单；（进入2005年，公司在完成规范的基础建设之后，开始投入巨资在《销售与市场》《商界》《参考消息》《中国经营者》《知音》《sohu》《google》等中国一流的商业媒体进行大规模的广告投入，旨在打造中式快餐加盟连锁界的一流品牌。）

　　商业战略分析

　　加盟条件：   

　　A级加盟店  １、经营面积：120m2以上  颁发“连锁加盟店”授权铜牌一套  2、合同期：3年    加盟费：38800元    2、赠送6本实战指导手册  3、付款方式：一次性付清保证金：10000元              管理费：1200元/月  3、赠送开业宣传单10000份，及现金抵用卷200张  4、传授“桂林米粉”、“煲仔饭”和“木桶饭”的全套生产和加工技术    4、营建经理、一级培训师驻店2周指导开店5、市场推广期前100家店免收保证金及管理费   

　　B级加盟店  1、经营面积：80m2-120m2  1、颁发“连锁加盟店”授权铜牌一套  2、合同期：3年  加盟费：26800元    2、赠送6本实战指导手册  3、付款方式：一次性付清保证金：8000元              管理费：800元/月  3、赠送开业宣传单10000份  4、营建经理、一级培训师驻店1周指导开店5、市场推广期前100家店免收保证金及管理费   

　　C级加盟店  1、经营面积：30m2-80m2  1、颁发“连锁加盟店”授权铜牌一套  2、合同期：3年    加盟费：16800元    2、赠送6本实战指导手册  3、付款方式：一次性付清保证金：5000元              管理费：300元/月  3、培训师协助筹备开店（不驻店，如需驻店需另行支付相关费用）  4、传授“桂林米粉”的全套生产和加工技术    4、市场推广期前100家店免收保证金及管理费    5、增加“木桶饭”或“煲仔饭”，只需另交技术培训费6800元（单独学习一项8000元）     

　　D级加盟店  1、经营面积：不限  1、赠送全套技术培训手册  2、合同期：3年    加盟费：6800元    2、培训师协助指导开店（不驻店，如需驻店需另行支付相关费用）  3、付款方式：一次性付清保证金：免管理费：免  3、市场推广期前100家店免收保证金及管理费          4、增加“木桶饭”或“煲仔饭”，只需另交技术培训费6800元（单独学习一项8800元）  5、传授“桂林米粉”的全套生产和加工技术 

　　注：1、第一届合同期满，如该加盟店仍处于正常营运期，无违约行为，保证金无息如数返还。以后每三年订立一次合同，收费按原合同60%收取；2、直辖市及省级城市的加盟（或代理）需经由总部研究决定，也可合作共同开发；3、店面须按照阿牛嫂公司同意标准装修，主要的原材料及带有LOGO的形象物品由公司统一配送  （物流配送费由加盟方支付）     

　　战略实施计划

　　加盟优势：品牌优势：具有法律保障的注册商标和知名的品牌形象成熟完善的营运体系100%完全克隆复制．　　技术优势：调制桂林米粉口味之精髓所在——卤水：源自祖传秘方，独一无二，采用26种中草药经过长达20多小时熬制而成，不仅口味好，且有利于身体健康，具有美容、健体、延年、益寿之功效，适合众多消费者口味　　原料优势：引用纯清的漓江之水制作而成的米粉，洁白、爽口，且有弹性；公司自营工厂，抛开了经销商的利润空间，在同等质量的条件下大大降低了成本；卤水药材、酸辣椒、桂林腐乳和干米粉等主要原材料都源自于广西桂林，确保了产品的口味纯正、地道。

　　电话：010-cye.com.cn  021-66209232
　　公司：上海原也餐饮连锁管理有限公司
　　网址：http://www.aniusao.com
　　地址：上海市黄浦区福州路671弄1号